je suis allée me documenter sur slim data- variante index glycémique
mais je me suis rendue compte que c'était difficilement faisable en tout cas pour moi
il faut simplement que j'oublie de gouter les patisseries d'amandine sans la vexer et que je n'oublie pas le repas de rattrapage
sinon je mange du poisson chaque jour
Bonjour thierry,
On le sait, le repas d’affaires est un élément incontournable de la vie professionnelle pour un grand nombre de personnes. Le "repas au restaurant" dont je vous ai parlé mardi est une formule utilisable deux fois par semaine, sans trop d’inconvénient. L'usage étant de plus en plus répandu de ne manger au restaurant que deux plats, un hors-d’œuvre et un plat principal, on peut alors envisager de boire un verre de vin. Si vous pouvez consommer régulièrement du pain, préférez-le nature, et
surtout pas sous forme de croûtons, bien trop caloriques ! Et si vous vous dispensez de vin, vous pourrez vous autoriser un dessert ! Bien entendu si l’on déborde pour manger beaucoup plus largement, il y aura toujours la ressource d’utiliser le système de récupération que je vous présente ici...
Quel que soit le régime, on se trouve forcément, à un moment ou à un autre, en situation de faire des écarts. Comme il est malsain de tout s’interdire, chaque fois qu’une occasion de faire la fête se présente, n’hésitez pas à l’accepter. Mettez en place
un système de récupération qui consiste à rembourser l’écart que vous venez de faire sur le repas suivant. Si vous avez eu un repas un peu extraordinaire un soir, il suffit de remplacer un des deux repas du lendemain, ou... de la semaine qui suit, par celui-ci :
- 2 oeufs durs (sans le jaune),
- 1 yaourt à 0 % sans sucre,
- Des crudités sans huile ou des légumes verts à l’eau à volonté et en quantité suffisante.
L'idée est ici d'éviter la fringale avant le repas suivant. Le blanc d’oeuf coupera l’appétit, les légumes et les crudités rassasieront, et le yaourt augmentera la teneur en protéines de ce mini-repas. N’hésitez pas à en faire tant que vous le voulez. On peut même utiliser cette méthode pour anticiper sur des écarts prévisibles. Que vous ayez fait deux repas "normaux" pendant un week-end, par exemple, ou que vous prévoyiez de les faire, pendant trois ou quatre jours remplacez le déjeuner par ce repas simplifié, ou par la recette qui suit, la galette, qui en est une variante.
Connaissez-vous la galette ?
La galette est idéale pour rattraper un repas un peu trop calorique. Voici la recette de la galette que vous pourrez préparer au lendemain d'un repas festif.
Commencez par préparer une omelette blanche :
- Battre trois blancs d'oeufs avec un oeuf entier (quatre au total) + un peu de lait écrémé (une petite tasse à café).
- Cuire avec une poêle antiadhésive. Puis ajouter une assiette de légumes vapeur et 125 g de fromage blanc à 0%.
- Déguster et savourer sans aucune mauvaise conscience !
Quel conseil vous donner à ce stade de notre aventure ensemble ? Ni plus ni moins que de se faire plaisir ! Vous avez déjà obtenu des résultats, laissez maintenant vivre l'idée que l'on puisse suivre un régime avec bonheur, avec plaisir, avec succès.
Vous allez devenir plus libres dans vos exigences, et gagner encore en efficacité.
Passez un très bon week-end mais, même si vous savez désormais comment les effacer, prenez garde aux petits écarts !
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(patou83)
