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  • Les grands classiques en version allégée (mais pas en goût ! )
    publié le 29/11/2008 à 14:16

     Mangez des frites !
    Frites au four ou frites à la friteuse ? Selon les marques, vous verrez qu’il n’y pas trop de différence !

    Grâce à une recette WW, j’ai trouvé un compromis révolutionnaire (non non j’en fais pas trop !) pour la gourmande de frites que je suis !

    Prenez des pommes de terre crues et coupez les en frites. Mettez-les dans un grand sac de congélation, versez-y une cuillère ou deux d'huile(selon la quantité de frites) et remuez le tout. Faites la même chose avec une cuillère à soupe de paprika. Le paprika ne donne aucun goût mais juste une jolie couleur. Mettez-les au four sur du papier sulfurisé, alignées les unes à côté des autres. Au four à 180° avec le grill. Retournez-les à mi cuisson. C’est long comme préparation mais le résultat en vaut le coup ! La couleur, la consistance et le goût sont similaires à de vraies frites faites à la friteuse ! J’en ai moi-même été étonnée la première fois !

     

     

     

     Envie de crêpes ?

    Les crêpes, c’est comme tout ! Une de fait de mal à personne. La différence est dans ce que vous mettez dedans.

    Je vais vous donner une recette de crêpe ultra légère au niveau apport calorique mais vraiment délicieuse :

    80g farine
    2 œufs
    250 ml lait écrème (ou 200 ml lait écrémé + 50 ml eau pétillante)
    Quelques goûtes d’édulcorant et de vanille

    Une pincée de sel

    Laissez reposer 1h.

     

     

     

     Envie de gaufres ?

    Mélanger 160 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, les jaunes de 4 œufs ( réserver les blancs au frais) et 4 cc d'huile. Délayer en ajoutant peu à peu 20 cl de lait tiède. Laisser reposer 2 à 3 heures. Battre les 4 blancs en neige et les incorporer à la pâte. Cuire dans un gaufrier.

     
     
     
     
     
    MANGER,
    C'EST MAIGRIR !
     
     
     
     

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    Pensée du jour

     

    Ce n'est pas la fin.

    Ce n'est même pas le commencement de la fin.

    Mais, c'est peut-être la fin du commencement.

     

     

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  • Astuces culinaires, chapitre 1
    publié le 27/11/2008 à 11:21

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  • Seule face à une famille qui ne fait pas de régime ?!
    publié le 26/11/2008 à 11:27

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  • Quelques petits trucs et astuces divers
    publié le 25/11/2008 à 09:22

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  • Existe-t-il un secret pour réussir son régime...?
    publié le 24/11/2008 à 15:17

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  • Je t'aime moi non plus ou ma plus belle histoire d'amour...
    publié le 23/11/2008 à 14:21

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  • A tout à l'heure !
    publié le 23/11/2008 à 09:29

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  • -50 ou pas -50...?! Verdict...
    publié le 22/11/2008 à 11:29

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