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Blog de oriannetrezeguet

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  • le régime IG
    publié le 09/03/2008 à 13:45


    Avez vous entendu parler du régime IG?

    C'est une régime basé sur le controle des glucides. Il privilégie la consommation d'aliments à index glycémique bas à tous les repas.

    Notion d'index glycémique des aliments:

    on peut classer les aliments suivant leur index glycémique. On quantifie la capacité d'un aliment à élever la glycémie (taux de sucre dans le sang) par rapport à un glucide de référence: le glucose.

    Il y a donc des aliments qui de part la nature de leurs glucides élevent plus la glycémie qu"un autre à quantités de glucides ingérées égales. Voici un graphique des aliments plus ou moins hyperglycémiants.

     


    Attention : l'index glycémique d'un aliment varie selon la nature de ces glucides mais aussi en fonction de la texture de l'aliment, son mode de cuisson, de conservation, de préparation, des autres aliments du repas consommé. C'est une notion assez complexe. ( ex une pomme de terre vapeur n'a pas le meme IG qu'une pomme de terre en purée )


    Principe de ce régime :

    Le régime IG ne prend pas en compte que cet aspect, il faut également prendre en compte la quantité totale de glucides, la quantité et la qualité des graisses, des protéines, l'apport en fibres.... bref tous les aspects d'une alimentation équilibrée !

    Il comporte huit règles de bases:

    1. 3 fruits et 3 légumes par jour minimum

    2.Du pain et des céréales à IG bas ( pain bis, complet multicéréales, flocons d'avoine, riz complet ou basmati )

    3. des légumes secs plusieurs fois par semaine.

    4. des noix et des noisettes amandes chaque jour.

    5. du poisson deux à trois fois par semaine.

    6. de la viande et des oeufs 2 à 4 fois par semaine.

    7. des laitages avec modération

    8. huile de colza et olive.

    Mon avis sur ce régime :

    Le point positif c'est que c'est un régime équilibré  par rapport aux autres régimes 'à la mode'.

     La notion d'index glycémique est intéressante et tous les diététiciens l'utilisent dans leur pratique. Par exemple, je conseille à mes patients de ne pas manger d'aliments sucrés ( gateaux, chocolat, boissons sucrées) entre les repas car ca éleve la glycémie plus rapidement qu'à la fin d'un repas complet et peut donc si c'est habituel vous donner la sensation d'avoir toujours faim. Par contre choisir tous les aliments qu'on consomme selon leur IG est trop restrictif et contraignant pour une vie sociale correcte.

    De plus je vois l'alimentation dans sa globalité et pas seulement à travers les glucides, les graisses sont toutes aussi importantes et souvent le problème d'une prise de poids est globale, et il faut donc réequilibrer toute l'alimentation mais en tenant compte de l'environnement du patient, de ses habitudes, de son comportement alimentaire....

    Le problème de ces régimes est qu'ils sont contraignants et pas adaptés pour tous, mais on peut piocher quelques idées et s'en inspirer pour son alimentation de tous les jours !

    Orianne Trezeguet, Diététicienne.

    (40) commentaires



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  • SabineDiet 
    publié le 20/03/2008 à 06:50
    alu Orianne besoin de toi sur mon blog pour LE concours lancé ;-)
  • myle26 
    publié le 18/03/2008 à 13:35
    Ok pour votre groupe et j'adhère tout de suite.
    Bisous.
  • lyndatan 
    publié le 18/03/2008 à 07:39
    Ah oui c'est comme mon père! des killers ces hommes!!! lol
    Moi j'adore très pimenté mais j'ai mes limites (les larmes! lo)
  • nat201164 
    publié le 16/03/2008 à 19:22
    sabine, je ne m'appelle pas orianne mais quelle bonne idée!!!
  • SabineDiet 
    publié le 16/03/2008 à 16:33
    Ohé Orianne as-tu crée un groupe ?
    Sinon je me demandais si nous ne devrions pas en faire un "je fuis les régimes stricts" ou "pour maigrir je mange" ou je ne sais pas quel titre pour préciser que nous chassons les restrictions et les régimes barbares...
  • myle26 
    publié le 14/03/2008 à 21:17
    Ok, Orianne, je vais manger un peu plus de pain à midi et augmenter ma dose de féculents. J'arrive déjà à me stabiliser et c'est bien.
    Je te tiens au courant.
    Bises.
  • malone 
    publié le 14/03/2008 à 18:10
    merci Orianne pour tes encouragements, pourtant le moral n'était pas au top cette semaine, je suis allée chercher ma médaille d'or du travail, j'ai fait un malaise hypo,l'émotion surement, vue la perte de poids, il va falloir baisser mes doses d'insuline, j'ai déjà beaucoup baissé mes doses (2 unités IO le matin, 2 unités le midi, 16 unités le soir et 32unités de LEVEMIR à 22h
  • lyndatan 
    publié le 14/03/2008 à 17:06
    coucou Orianne,
    J'espère bien que tu participeras! ce wk, c'est les courses pour pouvoir tout cuisiner ce que j'ai en tête et faire les photos... au boulot, au boulot!
    bon wk à toi
    bise
  • angele007 
    publié le 14/03/2008 à 15:43
    merci :D je n'ai fais qu'écouter tes conseils ;) je m'inspire du régime du site ;)
    c vrai que je me sens mieux que qd je faisais le dukan :D cette fois c bon les kg je leurs ferais la peau ;) lol
    merci pr ton soutiens et tes conseils
    bon week end
    encore merci
  • oriannetrezeguet 
    publié le 14/03/2008 à 13:54
    ''myle''
    je vais regarder sur ton blog ton alimentation :)

    'nat''
    tu ne manges pas tous les jours des féculents, c'est vrai que c'est un peu strict, essaye d'en rajouter aux repas ou au moins une tranche de pain .

    ''sam60''
    et bien ca d&pend du produit! pour un laitage il ne faut pas plus de 2g par pot de lipides et pour un plat cuisinés 10g max par portion, pour les glucides pas besoin de regarder les quantités pour les plats mais pour les desserts il faut car certains sont très sucrés.

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