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posté par vincent-ruiz le 30-03-2010 à 05:45

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Rencontre Nationale : Le Grand Concours Cuisine !

ART CULINAIRE : de l’Art dans vos assiettes !

Nous sommes heureux de vous proposer un nouveau jeu concours à l’occasion de la Rencontre Nationale Aujourdhui.com !

Pour participer, rien de plus simple !

Nous vous proposons une liste de 20 recettes divisées en 5 catégories. Choisissez celle que vous préférez, préparez-la et faites-nous une belle photo de votre plat !

Voici la liste des recettes, cliquez sur les noms et vous accéderez directement aux ingrédients nécessaires !

Pleins de lots à gagner : Lancez-vous !

Entrées

Tajine malsouka

Verrines fraicheur avocat et crevettes

Taboulé Melon-Crevettes

Tarte aux oignons et carottes

 

Plats

Penne aux légumes

Pilaf à l'indienne

Tomates à la purée de pois chiches

Pâtes au poulet à la tunisienne

Puits de courgettes au chèvre frais

Tarte aux poireaux et lardons

Aumônieres de volaille aux petits légumes

Charlotte d'aubergine et fromage

Papillote de saumon aux légumes

Blancs d'encornet à l'armoricaine

Filets de Saint-Pierre crème citron gingembre

Sauté de dinde au céleri

Civet de lapin

Escalopes de dinde au miel et au sésame

Poularde farcie

Purée blanche au cabillaud 

Gratin de saumon

Fricassée de poulet

Desserts

Pêches Melba

Tarte aux pommes et aux poires

Tarte renversée à l'abricot et à la lavande

Sorbet citron

Flan à la noix de coco

Mousse de citron vert

 

Salades

Salade exotique

Salade aux carottes façon thaï

Salade de pourpier

Salade chinoise

Salade de Lauria

Salade de chou blanc

Raïta minceur

Salade de fenouil

Salade de tortellinis verts aux tomates et aux courgettes

Quinoa fraicheur

 

Amuses gueules

Kiwis surprise

Mendiants salés 

Bouchées de melon au saumon 

Verrine crabe

Verrine saint-jacques

Verrine crevette

 

ARTISTES CULINAIRES

A VOUS DE JOUER !!



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posté par AurelieBellacicco le 12-04-2010 à 07:09

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delphinetika le 11-04-2010 à 10:52

Super!! C'est parti!! Merci et très original la présentation :-).

C'est un concours de photo donc même si tu changes des bricoles dans la recette de base, ce n'est pas grave du moment que çà ne se voit pas sur la photo e qu'on reconnait la recette. On n'a pas toujours tout sous la main pour suivre une recette à la lettre ou alors je sais qu'on adore mettre une touche perso parfois, moi la première! 

Et au fait, c'était bon??

 Mais carrément! Le flan coco est délicieux, très fondant et parfumé! Et puis je trouve que ça relève bien la mousse au chocolat! Un duo gagnant et plutot léger! :-D

posté par delphinetika le 11-04-2010 à 10:52

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AurelieBellacicco le 09-04-2010 à 08:11

 Et voilààààà :-)

Ma version du flan coco! :-) J'ai juste changé les 20cl de crème épaisse par 30cL de lait de coco pour renforcer le gout de la coco! :-) J'ai aussi fait de la mousse au chocolat montignac! Trop bon le mélange chocolat coco! 

Et puis comme ma mère m'a toujours dit de ne jamais jouer avec la nourriture et bien je lui dédicace cette photo! :-)

Super!! C'est parti!! Merci et très original la présentation :-).

C'est un concours de photo donc même si tu changes des bricoles dans la recette de base, ce n'est pas grave du moment que çà ne se voit pas sur la photo e qu'on reconnait la recette. On n'a pas toujours tout sous la main pour suivre une recette à la lettre ou alors je sais qu'on adore mettre une touche perso parfois, moi la première! 

Et au fait, c'était bon??

posté par AurelieBellacicco le 11-04-2010 à 10:01

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 Hé bien alors?? Plus personne pour le concours de cuisine?

posté par AurelieBellacicco le 09-04-2010 à 08:11

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 Et voilààààà :-)

Ma version du flan coco! :-) J'ai juste changé les 20cl de crème épaisse par 30cL de lait de coco pour renforcer le gout de la coco! :-) J'ai aussi fait de la mousse au chocolat montignac! Trop bon le mélange chocolat coco! 

Et puis comme ma mère m'a toujours dit de ne jamais jouer avec la nourriture et bien je lui dédicace cette photo! :-)

posté par vincent-ruiz le 09-04-2010 à 05:31

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AurelieBellacicco le 08-04-2010 à 18:13

Ayéé j'ai commencé le concours, j'ai fait une des recettes, elle est en train de cuire! Dès que c'est fini je vous met des photos! 

Attention c'est parti! Et je vous préviens j'ai la ferme intention de gagner ce concours!!!! :-D

Au fait, est ce que l'on peu modifier un chouila les recettes? genre rajouter un peu de lait de coco ou des épices pour certains plats? Faut il suivre les recettes vraiment à la lettre?

 UN CHOUIA ? OK !! 

posté par AurelieBellacicco le 08-04-2010 à 18:13

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Ayéé j'ai commencé le concours, j'ai fait une des recettes, elle est en train de cuire! Dès que c'est fini je vous met des photos! 

Attention c'est parti! Et je vous préviens j'ai la ferme intention de gagner ce concours!!!! :-D

Au fait, est ce que l'on peu modifier un chouila les recettes? genre rajouter un peu de lait de coco ou des épices pour certains plats? Faut il suivre les recettes vraiment à la lettre?

posté par delphinetika le 07-04-2010 à 20:15

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Des photos! Des photos!!

posté par cecileneuville le 06-04-2010 à 11:22

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Vidéo : Comment s'inscrire à la Rencontre Nationale d'aujourdhui.com - Aujourdhui.com
Vous souhaitez participer à l'incontournable rencontre nationale d'aujourdhui.com ??

C'est facile ! Suivez le guide avec cette vidéo dans lequelle je vous accompagne pas à pas pour vous inscrire à la rencontre nationale d'aujourdhui.com !

Cécile Neuville, psychologue - expert consultante sur aujourdhui.com

 

posté par tatiana68 le 06-04-2010 à 09:52

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Hello,

Bon moi c'est pas mousse de citron vert mais mousse pour framboisier.

posté par vincent-ruiz le 06-04-2010 à 09:12

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oum1 le 04-04-2010 à 22:21

slt,

et pour celle qui vive hors de france , en fais comment??

 Ahah : on participe aussi !!! pas de pb !! l'important c'est de participer et d'echanger avec les copinautes ! ! 

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