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gateau de régime?
Bonjour,
Je suis à la recherche d'une recette de gateau pas trop calorique pour un mari au régime (et moi itou) mais qui ne veut pas se passer de gateau le dimanche!!!!!
D'autre part, connez-vous les équivalence entre le sucre en poudre normal et le sucre en poudre de régime (canderel)?
Merci de vos réponses
4 personnes
Lait de coco : 40 cl
Yaourt bulgare : 1
Oranges : 2
Gingembre : 1 morceau de 3 cm
Cannelle : 1 bâton
Badiane : 1 étoile
Cardamome : 2 capsules
Ananas : 1 petit
Fouettez ensemble le lait de coco et le yaourt. Turbinez ou mettez à glacer au congélateur.
Préchauffez le four à 150°C.
Pressez le jus des oranges. Épluchez un morceau de 3 cm de gingembre, râpez-le, ajoutez-le dans le jus d'orange. Ajoutez aussi le bâton de cannelle cassé en petits morceaux, l'étoile de badiane et les graines de 2 capsules de cardamome. Chauffez jusqu'au frémissement. Retirez du feu, mettez un couvercle. Laissez infuser 10 minutes.
Coupez quatre tranches dans l'ananas. Avec un emporte-pièce ou un couteau, retirez le cœur fibreux au milieu des tranches. Déposez-les côte à côte dans un plat. Versez dessus le jus d'orange épicé avec ses épices.
Enfournez pour 40 à 50 minutes. Arrosez régulièrement au cours de la cuisson.
Déposez les tranches chaudes dans les assiettes. Ajoutez une boule de glace coco. Servez tout de suite.
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Pour le canderel je crois qu'il ne faut pas parler en poids mais en volume (une cuillère pour une cuillère) beaucoup plus léger que le sucre.