TARTE TATIN AUX POIRES ET AUX EPICES - forum : Cuisines du monde

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AUTEUR

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posté par delphinetika le 08-02-2010 à 20:13

TARTE TATIN AUX POIRES ET AUX EPICES

Bonjour,

Cette semaine, mon blog est dédié aux idées recettes spéciales Saint Valentin.

Aujourd'hui, place à une idée de dessert.

TARTE TATIN AUX POIRES ET AUX EPICES

Ingrédients pour 6 personnes :

- 2 grosses boîtes de poires au sirop léger
- 3 à 4 feuilles de briques superposées
- du caramel liquide
- 3 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 3 pincées de gingembre en poudre
- 2 pincées de noix de muscade en poudre

Préparation :

Caraméliser le fond d'un moule à gâteau (ou plat à tarte aux bords hauts).

Dans une assiette creuse, mélanger le sucre vanillé, la cannelle, le gingembre, la muscade.

Passer chaque quartier de poire dans cette préparation d'épices, puis les disposer dans le moule.

Recouvrir le tout des feuilles de brique et bien border. Faire un petit trou au milieu. Laisser cuire 25 min.

Attendre un peu pour démouler retourné.

Bon appétit!

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posté par delphinetika le 08-02-2010 à 20:35

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Tu m'en donneras des nouvelles

posté par coco39diet le 08-02-2010 à 20:29

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oh,ça doit ètre fameux !!! ça me donne envie et je vais surement essayer!!!!!

merçi pour la recette delphine et bonne semaine

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