GATEAU MINUTE PARFUM PAIN D'EPICES

GATEAU MINUTE PARFUM PAIN D'EPICES

Pour 2 personnes

2 c. à soupe de son d'avoine

1 c. à soupe de son de blé

2 c. à café de Maïzena

2 c. à soupe de lait écrémé en poudre

2 oeufs

2 c. à café de levure

3 c. à soupe de fromage blanc 0%

1 c. à soupe de mélange "4 épices"

Édulcorant

*****

Mélanger les sons, la Maïzena, le lait en poudre, le mélange "4 épices" et la levure. Ajouter les 2 oeufs et le fromage blanc. Saupoudrer d'édulcorant selon les goûts et fouetter le tout (pour de l'onctuosité, j'utilise le batteur). Mettre la préparation dans un plat allant au micro-onde avec un couvercle adapté. Faire cuire 5 minutes, puissance maximum du micro ondes.

Vous trouvez le mélange "4 épices" dans tous les supermarchés. Il se compose en général de cannelle, de gingembre, de clou de girofle et de muscade. Ne confondez pas avec le mélange "5 épices" car vous n'aurez pas le même résultat avec du poivre, de l'anis étoilé, de la cannelle, du clou de girofle et du fenouil!

Pour la version gateau vanille, il suffit de remplacer le "4 épices" par de la poudre et/ou de l'arôme de vanille.