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des recettes avec de la citronnelle vous en avez??
C'est avec curiosité que je découvre au fil du temps cette plante aromatique et exotique qu'est la citronnelle. On la trouve particulièrement en Asie où elle permet de parfumer des légumes, des viandes, des poissons,des soupes ect.... le poulet à la citronnelle dans les restos asiatiques, j'adore! Et c'est light
Personnellement, j'utilise les tiges de citronnelle pour parfumer un de mes plats favoris : les crevettes au lait de coco/curry....en effet la citronnelle se marie à merveille avec le gingembre, la noix de coco et le piment
J'aimerais bien savoir comment vous cuisinez la citronnelle, avez vous de recettes?.?....j'ai trouvé une salade de boeuf laotien qui m'a l'air très bonne.
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Tu en trouveras dans les épiceries ou les supermarchés asiatiques, on en a un peu partout en France maintenant, surtout dans les grandes villes
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nous on l'achète chez Tang Frère ou Paristore en congélé, déjà hachée, toute prête et parfumée ! pourquoi se compliquer la tâche !
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