Forum cuisine › Cuisines du monde

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posté par delphinetika le 29-10-2008 à 20:58

Cuisine africaine : découvrons la cuisine africaine.

Dans mon groupe voyages culinaires, je découvre avec bonheur la cuisine africaine. Gombos, attiéké, manioc, bouillon de queue de boeuf, bananes plantain, alloco ect.....voici quelques noms illustrants la cuisine africaine que je connais encore trop peu.

Originaire de l'île de la Réunion, j'aimerais découvrir un peu plus la cuisine africaine.

Quelques recettes issues de la cuisine africaine :

ATTIEKE

ALLOCO

SAUCE GOMBO AU POISSON FUME

KEDJENOU DE POULET

Et vous, vous avez d'autres recettes venant de la cuisine africaine??



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posté par corsica le 30-10-2008 à 15:36

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La cuisine africaine c'est délicieux...dommage qu'elle ne rime pas avec régime... Pour avoir vécu plus d'an an au Burkina Faso, je n'ai rien trouvé de light dans la cuisine africaine...je me trompe??

En tout cas tout ça donne bien envie....

Bizzz

posté par rosine5 le 30-10-2008 à 15:08

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Salut TIKA ton poulet au YASSA est très tentant peut-on avoir la recette? Très prochainement je vous enverais la recette du nkondré au porc ou au boeuf (c'est au choix) sur voyage culinaires. En attendant Kisssssssssss

 

posté par delphinetika le 30-10-2008 à 13:39

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Une autre recette de cuisine africaine trouvé sur le site et qui à l'air délicieuse :

LE POULET YASSA

Une recette sénégalaise simple et light à la fois, çà vous dit??

Trop tentant non??

 

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