Riz au safran : couleur exotique avec le riz au safran

Hello !

Alors qu’hier, je vous parlais du riz basmati, je vous donne encore quelques idées pour agrémenter vos assiettes de régime dans la joie et la bonne humeur.

Si dans votre régime, vous avez le droit au 100 g de féculent  cuit quotidien,  je vous propose que ce soit de temps en temps du riz au safran. Oui, pourquoi manger triste ?! Le riz au safran c’est du soleil pour votre repas !

Regarder comme c’est si simple de faire un riz au safran et çà change !

RIZ AU SAFRAN FACILE

225 g de riz basmati

30 g de beurre

1 petit oignon finement haché

40 cl de bouillon de poule

1 c. et demi à café de safran

20 cl de vin blanc

Sel

Dans une casserole faire fondre le beurre sur feux doux ajouté l’oignon haché finement le laisser revenir sans brunir, ajouter le riz, bien mélanger, saupoudrer de  safran. Déglacer au vin blanc puis ajouter le bouillon de poule et laisser cuire à feu doux environ  20 min, en remuant de temps en temps. Le riz doit absorber toute l’eau.

Et voici une autre recette de riz au safran donné par notre amie Aventura25410 :

RIZ AU SAFRAN D’AVENTURA 25410

2 verres de riz basmati, 4 verres d'eau froide, 1 boite de thon nature égoutté, du curry, du safran, des raisins secs, des câpres, des olives noires en tout petit bout, une pointe pâte de piment,  de l'ail coupé tout fin et cuire le tout 20 min. Hummm, miam!

Et vous, votre riz au safran, vous le faites comment ?