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Votre salade composée préférée
Bonjour,
Une simple question : avec l'arrivée des beaux jours, quelle est votre salade composée préférée?
2 giraumons de 7 kilos chacun !
Bonjour,
Ayant récupere du giraumon dans mon jardin, je fais une giraumonade que je mange froide .
Un vrai délice.
Faire revenir un peu d'oigon, de cive, d'ail de piment non piquent, , du thym frais, du persil, tout ça en petit morceaux dans un peu d'huile d'olive.
Couper en petit cube le giraumon et laisser fondre . Saler et poivrer selon votre goût.
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Voici une des recettes que nous avons préparé à la Journée Positive de Salon de Provence
Taboulé de chou-fleur
Pour 4-6 personnes
un chou-fleur
un demi concombre
un demi poivron rouge
2 petites tomates
2 oignons doux
un peu de menthe fraîche
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
1 jus de citron
****
•Laver le chou-fleur et râper les sommités de chou-fleur cru de façon à obtenir un ersatz de semoule (conserver le reste du chou-fleur pour une autre préparation).
• Mélanger le chou-fleur rapé et 3 cuillères d'huile d'olive.
• Tailler concombre, tomates, poivron en petits dés et ciseler les oignons et la menthe finement.
• Ajouter les légumes à la semoule de chou-fleur.
• Verser le jus de citron et les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes.
Salut les copines!
Moi dans ma salade préférée je mets : de la feta, de la tomate, du concombre, des olives, des carottes rapées à l'économe, des croutons, des lanières de saumon fumé, et mon petit secret : des germes de graine de cannabis!
Pour la sauce: une vinaigrette toute simple en prenant bien soin de faire fondre d'abord le sel dans le vinaigre, et seulement ensuite d'ajouter l'huile d'OLIVE et pas d'autre chose 
!
C'est délicieux!
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bonjour, une petite astuces quand le sureau est en fleur j'en mets dans du vinaigre, comme l'estagon ou les fleurs de ciboulettes et comme ca j'ai des vinaigres aromatise pour mes salade d'ete et je prefere le vinaigre balsamique blanc ou le vinaigre de cidre. celui aux fleurs de sureau est un peu sucre et convient tres bien pour les salades de pdt ou de pâtes.
je viens de decouvrir une super salade : pour 1personne(en souper)1/4 de melon jaune ou vert , 10cm de concombre, 1cac d'huile d'olive sel poivre, 1petit suisse du vinaigre a volonte ainsi que de la ciboulette .laisser reposer 1h. au frigo avant de deguster (peu etre servi en verrines et servir d'entrée)
bon appetit et merci pour toutes les idées