je vais de ce pas poster un article sur la chrono pour toi en espérant que cel apuisse encore te servir!

 La Chrononutrition

Manger selon nos rythmes biologiques c'est le but de la chrono-nutrition  et le secret pour perdre quelques kilos.C'est le docteur Alain Delabos qui est docteur en médecine Nutritionniste qui a découvert cette nouvelle façon de s'alimenter
En voici les grands principes : 

Au petit déjeuner consommez des graisses Pourquoi?

Le matin, la sécrétion des enzymes nécessaires à la digestion des graisses est la plus élevée, c'est donc le moment de consommer des aliments riches en lipides indispensables à la fabrication des membranes cellulaires. Ils seront facilement digérés et brûlés.

Le petit déjeuner Il se compose :

- de pain n'importe lequel, (sauf le pain de mie et autres viennoiseries qui sont bien-sûr interdite)
- de fromage n'importe lequel sans calcul de la matière grasse
- de beurre
- thé, café, infusion, tisane, eau plate ou gazeuse à volonté
- Le lait, le sucre, les yaourts sont interdits

En cas de matinée longue plus de 5h entre les deux repas on peut prendre un grand verre (25cl)de jus de fruit frais aux agrumes 1h avant le déjeuner

Si des personnes ne peuvent pas manger de fromage le matin ils peuvent faire le petit déjeuner a l'Anglaise ou 2 croques-monsieur ou une part de quiche lorraine ou 2 oeufs à la coque mouillette ou une part de cake ou une part de pizza 

Au déjeuner, misez sur les protéines Pourquoi?

A la mi-journée le taux de protéases (enzymes spécifiques à la digestion des protéines) augmente, Consommez donc des viandes et autres protéines (oeufs charcuteries ou poisson) au déjeuner car à cette heure ces aliments sont mieux digérer

Pour le déjeuner :
Il sera pris au minimum 4h après le petit-déjeuner.

Pas de négliger ce repas du midi ou pire encore de le sauter : votre organisme, obligé de puiser dans ses réserves, vous le ferait payer en fin de journée en vous obligeant à manger beaucoup trop pour compenser l'insuffisance des apports nécessaires le matin et le midi.

On ajoute à ces protéines des féculents qui contiennent des sucres lent et donc on un effet coupe faim
et permette d'attendre l'heure du goûter
En revanche on restreint un peu les graisses afin de ne pas perturber l'horloge biologique en freinant la digestion (vous avez une liste de ce qui ai autoriser pour le midi et le soir dans le post)

La quantité est:
Un petit bol chinois de féculent (riz, pâtes, frites, purée, lentilles, pois-chiche, maïs , petits pois, haricots sec, nems.....)(pour certain morphotype ils sont remplacer par les légumes )
Pas d'entrée, pas de fromage, pas de dessert, pas de vin, pas de pain (sauf s'il remplace les féculents dans ce cas 50g maxi, soit 1/4 de baguette) pour une personne d'1,60m et 70g pour une personne d'1,70m (soit 1/3)

Il peut y avoir un additif c'est à dire les champignons qui sert à agrémenter le menu les viandes peuvent être mangées avec de la sauce ou pas c'est comme on veut.

Au goûter, autorisez-vous les sucres Pourquoi?

Dans l'après-midi, le taux d'insuline (l'hormone qui régule le glucose dans le sang) est au maximum. Profitez-en pour consommer des sucres rapides qui se transforment directement en énergie. Ce mini repas est indispensable au rythme de la chrono-nutrition, on ne saute pas le goûter car il rassasie jusqu'au dîner

L'idéal pour le goûter sera donc d'associer des gras végétaux, dont le plus classique est le noir, et des sucres semi-rapides qu'on trouvera dans les fruits dont les vitamines seront également les s à ce moment de la journée.

Il faudra bien veiller à ne prendre son goûter qu'au retour de l'appétit, jamais avant avec un minimum de 4 heures après le déjeuner 

Au dîner privilégiez les fibres Pourquoi?

Le soir, la sécrétion des enzymes digestives est au plus bas ce qui favorise les stockages pendant la nuit.
Privilégiez donc un plat unique et léger composé de protéines animales et nutritives et de légumes verts riches en fibres rassasiantes en minéraux et en vitamines

Ce repas est facultatif seulement si vous avez faim.

Pour ne pas détruire l'équilibre alimentaire de votre journée il vous suffira de puiser pour le soir dans la liste de trois catégories nutritionnelles que nous avons bannis des autres repas :
- des protéines à faible densité,
- des lipides particulièrement légère et
- des fibres végétales à très faible pouvoir énergétique.
Par exemple:
-Poisson ou fruits de mer, en sauce ou pas, à volonté.
-Tous les légumes verts qu'on voudra ainsi que les rouges cuits ou crus, mais en petite quantité et en excluant les potages, redoutables pourvoyeurs de cellulite.
Si vous êtes un peu lassés des produits de la mer ou si vous ne les aimez pas, il vous reste la solution d'un peu de viande blanche, mais il faudra veiller dans ce cas à bien manger le midi et à goûter suffisamment afin d'éviter d'avoir trop faim le soir, la viande devant être consommée au dîner avec modération.

 Petit déjeuner : taille  /fromage /pain/   beurre/   oeuf et ou charcuterie


1,50m:   60g--- 50g--- 10à20g --  1 ou 60g 1,60m:   80g--- 60g---    " --         1 et ou 80g

1,65m:   90g--- 65g---    " --         1 et ou 90g
1,70m: 100g-- 70g---     " --          2 et ou 100g
1,80m: 120g -- 80g---    " --          3 et ou 120g
1,90m: 140g -- 90g---    " --          4 et ou 140g

Un troisième joker vous est offert pour les inconditionnels des yaourts ce sera le dimanche matin a raison de 4 yaourts au lait cru en remplacement du fromage habituel

Les yaourts au soja. C’est à prendre dans le cadre du repas joker du dimanche matin.
Ce sera 4 yaourts soja + 4 c. à SOUPE de crème (ou 4 yaourt lait avec 4 c. à CAFÉ de crème).
PAS de sucre bien sûr !

 Déjeuner :
A savoir que la viande se pèse toujours crue.
Si elle est cuite on enlève pour la rouge 25g, la volaille 30g, le veau et le porc 40g

* Viande rouge
Taille / Retraités / Actifs / Sportif
1,50m    150g       170g     210g
1,60m    160g       180g     220g
1,70m    170g       190g     230 g
1,80m    180g       200g     240g
1,90m    190g       210g     250g

* Viandes blanche et volailles
Taille / Retraités / Actifs / Sportif
1,50m    190g        220g    260g
1,60m    200g        230g    270g
1,70m    210g        240g    280g
1,80m    220g        250g    290g
1,90m    230g        260g   300g

* Charcuterie pas plus de 3 fois par semaine
Taille / Retraités / Actifs / Sportif
1,50m    170g        190g      230g
1,60m    180g        210g      250g
1,70m    190g        250g      290g
1,80m    200g        220g      260g
1,90m    210g        230g      270g


* Oeufs pas plus de trois fois par semaine
Taille / Retraités / Actifs / Sportif
1,50m      1           1 + ½       2
1,60m      2           2 + ½       3
1,70m      3           3 + ½       4
1,80m      4           4 + ½       5
1,90m      5           5 + ½       7

* Féculents (midi) et légumes (soir):
Les mesures du bol chinois se compose comme suit :
1 bol = 25cl ou 2 pots de yaourt de 100g
1/2 bol = 12,5 cl = ou 1 pot
2/3 d'un bol = 16,6 cl ou 1 pot + 1/2 pot
3/4 d'un bol = 18,7cl ou 1 pot + 3/4 d'un pot
Il existe aussi un bol de 33cl pour les personnes d'1,70 = 1 bol + 1 pot de yaourt ou 3 pot de yaourt pas plein

Taille / Retraités /       Actifs / Sportif
1,50m     ½  bol           2 Bols   3 bols
1,60m     2/3 bol          1 bol ras
1,65m      ¾ bol           1 petit bol
1,70m    1 bol ras        1 bol de 33cl
1,80m    1 bol plein     1bolde 33 cl bien plein
1,90m    1 bol de 33cl  2 bols

 Le goûter :
Il sera composé:

1 bol chinois de fruits frais
ou 1/2 bol de fruits sec (abricots, dattes, pruneaux...)
ou 2 pommes cuites avec confiture, miel, sucre ou sirop d'érable
ou 2 grands verres de jus de fruits naturel
ou 1/2 bol chinois de confiture et 1/2 bol de compote sucrée avec du miel si l'on veut
ou 1/2 bol de crème de marron
ou 2 ou 3 boules de sorbet aux fruits
ou 1/2 bol chinois de bonbons Haribo
ou 1/2 bol chinois de pâtes de fruits
Le yaourt soja au goûter est limité : oui, on peut en prendre un.
Mais pas tous les jours : ce doit rester exceptionnel et ne pas devenir une habitude graisses du yaourt soja sont moins bien métabolisées, elles sont donc... stockées !
(PS: les bananes ne sont à prendre quand cas d'effort : sport ou autre 1 toutes les 30mn avant l'effort ou après)

L’heure des confiseries
Exceptionnellement, c’est à ce moment de la journée que l’on pourra s’offrir quelques petites douceurs, sans grands dégâts.
Dans ce cas, on remplacera la part de fruits par :
- 6 calissons d’Aix
- ou 3 marrons glacés
- ou 4 loukoums
- ou 1/2 petit bol chinois de pâte de fruits
- ou petit bol chinois de dragées
+
Et avez en plus les gras végétaux :
30g de chocolat noir
ou 1/2 bol chinois de graines: noix, noisettes, cacahuètes, noix de pékan, pistaches )
ou bol chinois d’olives noire ou verte
ou 1 grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuète
ou 1 avocat au sucre ou en vinaigrette.
Les avocats sont des FRUITS, des fruits gras, mais des fruits.
Donc, à ne pas prendre au repas du soir, mais au goûter !
Ils ont leur place dans un goûter retardé, mais pas au dîner.

 Le dîner :
Taille / Retraités / Actifs / Sportif

1,50m     250g       110g
1,60m     260g       120g
1,70m     270g       130g
1,80m     280g       140g
1,90m     290g       150g

Poissons gras :
Morue/Haddock, Maquereau, Saumon, Truite, Hareng, Sardine, Thon, Espadon, Lotte
Poissons maigres:
Sole, Limande, Raie, Lieu, merlan, Rouget, Brochet, Colin, Turbot, Cabillau, surimi

Les Légumes :
+ ajouter un petit bol de légumes
Vous pouvez remplacer les légumes par de la salade la valeur d'une assiette pleine, mais pas les deux et pas de pain, pas de fromage, pas de dessert, pas de vin

Vous avez aussi la possibilité de ne faire qu'un repas de fruits le soir, dans ce cas vous avez droit à 2 bols chinois de fruits frais ou à volonté si vous avez faim, ou les autres dérivés sucrés qui vous sont permis dans le goûter, seul la quantité de fruits frais change le reste "non".
Et si vous avez décidé de faire un dîner de fruits alors vous ne prenaient pas les fruits au goûter on en mange pas deux fois, vous n’aurez droit qu’aux gras végétaux.

Dîner de fruits = 2 bols chinois et 1h30 avant le coucher

Le principal c'est que vous avez droit a deux repas de fête (joker) par semaine donc vous manger ce que vous voulez mais il ne faut pas que ses repas soit le même jour

 

Voici quelques avis :
Mincir sur mesure grâce à la chronnutrition du Docteur Delabos

Mincir ?
Oui bien sur, mais ce verbe est toujours synonyme de privation, de mauvaise humeur, déprime et trop souvent de manque de motivation. Ce livre est une véritable bombe à retardement !!
En effet, après vous être mesurer sous toutes les coutures, votre poids idéal est défini avec précision (où vous faut il perdre exactement : hanche, taille ...). Et puis la révélation de votre vie tombe : vous pouvez manger ce que vous voulez (steak frites, , fromages...) mais aux bons moments !!! Et oui, c'est ça la chronnutrition.

Pour finir de vous donnez l'eau à la bouche et de dévorer ce bouquin, CA MARCHE !!! Promis juré, je l'ai essayé et j'en suis RAVIE

Voila un bouquin qui mérite un peu d'attention.
Il se base sur le fait que tous les aliments peuvent être consommés, mais au moment de la journée où ils seront les moins nocifs pour notre ligne, et le plus bénéfique pour notre santé.

D'où des repas substantiels, pas de frustration et une perte de poids réelle et durable.

Le matin, pain et fromage.
A midi, viande et féculents, au goûter fruits
Et le soir, poisson et légumes (je schématise un peu, mais disons qu'on peut apporter pas mal de variantes, histoire de ne pas se lasser). En plus, 2 repas par semaine, on peut faire des folies et manger absolument tout ce qu'on veut.

Ca parait incroyable, mais ça marche. Après 1 mois, j'avais perdu 5 kilos, et sur les cuisses et le ventre (pas dans le dos et derrière les oreilles). Le vrai bonheur.

Bon soyons honnête, je ne fais pas de la chrono nutrition tous les jours, mais dès que j'ai besoin d'une petite remise à niveau, je me lance, et dès le second jour, je constate des résultats très encourageants.

J'ai cherché sur Internet, et auprès de médecin, des avis sur le sujet.
Tout le monde semble s'accorder à dire que ce régime est sans risque pour la santé.
Le seul inconvénient est que l'on peut tomber dans la routine, et finalement se lasser des choses qu'on a mangé de manière un peu trop répétitive, comme le fromage et le (et oui!!).
Alors, ne pas hésiter à suivre les quelques recettes données à la fin du livre, pour varier les plaisirs.


(Trouvé sur le Net)