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J'ai découvert le Viré-Clessé lorsque je suis venue habiter à Viré, petit village viticole du mâconnais. C'est un vin blanc assez sympa. Je n'aime pas sa version en fût de chêne, qui donne un goût plus fort. Mais dans le vin, tout est histoire de goût, il suffit de voir le nombre incroyable de vins différents que compte la France.
J'aime beaucoup le Montbazillac en dessert, le Gewurztraminer en apéro ou avec le foie gras ou le poisson, le Chablis. En rouge, la côte du Rhône donne de nombreux bons vins, la région bordelaise également.
Dans tous les cas, je goûte pour me faire une opinion et je ne bois qu'avec modération.