Forum cuisine › Vins, boissons et apéritifs

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posté par aureliebaudouin le 14-01-2009 à 18:17

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Eau minérale : savoir repérer une eau minérale riche en sodium.

 

 
Le sodium est un des constituant du sel (= chlorure de sodium).
Or  réduire sa consommation de sel, soit de sodium, est un des moyens pour réduire le phénomène de rétention d’eau.

Voici donc un comparatif d’eaux minérales avec leurs teneurs en sodium, exprimées en mg/L.
Une eau minérale qui a une teneur en sodium (Na) inférieure à 20 mg/L est à privilégier.
 
 


Eau minérale plate:

Courmayeur : 1

Thonon : 3

Vittel : 5

Evian : 5

Saint antonin : 9

Contrex : 9

Cantoise : 10

Volvic : 12

Hepar : 14

Verniere : 158
 
http://www.nutri-site.com/images/eaux-minerales.jpg


Eau minérale gazeuse:

Salvetat : 7
Perrier : 11

Pyrénée (Super U) : 31

Carola rouge et verte : 114

Badoit : 165

Quezac : 255

Rozana : 493

Arvie : 650

Fontfort : 1110

Vichy celestin : 1172

Vichy St-yorre : 1708

 

Pour en savoir plus sur l’ eau minérale, venez lire mon article blog !

 

 



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posté par lyndatan le 19-03-2009 à 10:06

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Si vous avez besoin d'info sur l'eau minérale, il y a un dossier spécial !

posté par delphinetika le 19-01-2009 à 20:05

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Pour moi, c'est Evian donc super!! C'est ok aussi! Merci Aurélie pour ce cours sur le sodium dans l'eau minérale. Bises!

posté par dominiquerivron le 19-01-2009 à 12:49

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Très intéressant Aurélie, donc les eaux gazeuses ne sont pas très bonnes pr les pbs de rétention d'eau ?

posté par lyndatan le 15-01-2009 à 09:34

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J'aime bien le Perrier et l'Hépar donc ça va on dirait... ;)

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