Liste d’aliments conseillés et déconseillés

N.B : Ce sont des conseils, il n’y a aucun aliment obligatoire ou interdit.

• Aliments conseillés

Produits laitiers

• Lait ½ écrémé
• Yaourt nature
• Fromage blanc ou petit suisse à 20 ou 0 % de matières grasses sur extrait sec
• Fromage à pâte dure (emmenthal, gruyère, parmesan, comté…)

Viandes-Poissons-Œufs

• Toutes les viandes et volailles en les variant au maximum
• Jambon blanc
• Tous les abats (+++ le foie et le boudin)
• Tous les poissons, avec une consommation de 1 à 2 fois par semaine de poissons gras (saumon, maquereau, anguille, sardines)
• Tous les fruits de mer
• Œufs

Féculents

• Les lentilles, les pois chiches, les haricots rouges, les pâtes, le riz complet, le boulghour, le pain au son, le pain complet

Légumes

• Les asperges, les aubergines, les blettes, toute la famille des choux, les concombres, les courgettes, les endives, les haricots verts, les poireaux, les salades, les tomates.Si possible entier avec la peau et peu cuit

Fruits

• Tous au cours d’un repas complet et si possible cru, entier avec la peau.

Matières grasses

• Les huiles végétales : olive, tournesol, colza, soja, noix, noisette…
• Les mélange d’huiles

Produits sucrés

• Les édulcorants de synthèse (aspartam, saccharine...)

Boissons

• Les eaux du robinet, de source, minérale
• Le café, le thé sans sucre
• Les jus de fruit « pur jus » qui peuvent remplacer une portion de fruit.

• Aliments déconseillés

Produits laitiers

• Yaourt sucré, yaourt grec
• Créme dessert
• Fromage blanc ou petit suisse >à 40% de matières grasses sur extrait sec
• Fromage double ou triple crème (mascarpone, fromage à plus de 60% de matières grasses sur extrait sec)

Viandes-Poissons-Œufs

• Les viandes et volailles panées
• Les nuggets
• Les charcuteries (saucisson, saucisses, merguez, pâté,…)
• Les poissons panés
• Les fritures
• Les plats en sauces, les hamburgers

Féculents

• Le riz rapide, la purée de pomme de terre, les frites (à consommer une fois par semaine au maximum), les chips, les plats cuisinés du commerce, les viennoiseries, pâtisseries et les céréales du petit déjeuner chocolatées ou au miel ou fourrées.

Légumes

• Les plats cuisinés du commerce

Matières grasses

• Les grosses quantités
• Les graisses cachées (charcuteries, viennoiseries, pâtisseries, frites, chips)
• La mayonnaise
• La crème fraiche

Produits sucrés

• Le sucre en poudre, en morceau, le miel, les bonbons, les crèmes glacées, les gaufres.

Boissons

• Les alcools
• Les sodas

• Exemples de menus et les recettes

Les menus :
Entre parenthèses vous trouverez à quelgroupe d’aliment correspond le plat proposé. Cela vous aidera àvarier vos menus (VPO = Viandes Poissons Œufs).
Le menu ci-dessous est un exemple de répartition, il comporte 2 collations. L’essentiel pour vous est d’adapter vos menus en fonction de vos injections d’insuline.

Petit-déjeuner :

• Biscottes beurrées (Féculent + matières grasses)
• Pomme (fruit cru)
• Café au lait édulcoré ou non sucré.

10h :

• Tranches de pain complet (Féculent complet)
• Fromage à tartiner (Produit laitier)
• Compote de poire maison à la cannelle (Fruit cuit)

Déjeuner :
(la matière grasse, 1 à 2 cuillère(s) à soupe par personne, est à repartir sur l’ensemble du repas)

• Salade de tomates féta (Légumes crus)
• Poulet basquaise + Riz basmati (VPO + légumes cuits + Féculents)
• Yaourt aux fruits édulcoré (produit laitier)
• + du pain et de l’eau.

Goûter :

• Porridge (produit laitier + féculent complet)
• Mandarine (fruit cru)

Dîner :
(la matières grasse, 1 à 2 cuillère(s) à soupe par personne, est à repartir sur l’ensemble du repas)

• Salade composée : haricots verts, pomme de terre, emmenthal (Légumes cuits + féculent)
• Epinards à la florentine (VPO + légumes cuits)
• Petit suisse (Produit laitier)
• Kiwi (Fruit cru)
• + du pain et de l’eau.

Gardez espoir ! la science finira par trouver une solution !  

Avez-vous des exemples de menus ?

Salut à toutes !

Un emploi du temps méga chargé m'empêche de venir régulièrement, mais j'apprécie les commentaires et le soutien que mon 1er message a entraîné.

Santal, j'ignore comment tu fais pour ne pas faire d'hypo en arrêtant de manger !

Moi, une gastro m'envoie à l'hosto !!!!! (même si je baisse énormément mon insuline)

Je rêve d'un soir où, trop crevée pour me faire à manger,  je m'étalerais dans mon lit et dormirais jusqu'au lendemain sans hypo de nuit infernale à resucrer !

Fais juste attention à toi. Tu es toute jeune, ne t'abîme pas. Une hémoglobine glyquée à 9 c'est pas terrible pour le corps (reins, yeux, coeur). Je ne dis pas ça pour te faire flipper, mais, je crois qu'une vraie copine c'est pas quelqu'un qui te regarde faire sans rien dire. c'est quelqu'un qui tient à toi et te dis des choses pas forcément agréables à entendre.

Je ne te connais pas, mais ça n'empêche....Je peux te tenir le discour d'une bonne copine.

Malgré ma prise de poids, je n'ai pas de séquelles de mon diabète et j'en suis heureuse. J'ai envie d'être une vieille dame indigne (il me reste encore quelques années avant d'être une vieille dame) et je ne veux pas être em.....der par une maladie qui m'empêcherait de faire ce que je veux. Je veux voyager et VOIR tout ce qui m"entoure, ne pas craindre pour mon coeur quand je marche, cours, nage ou fais du vélo, ne pas aller tous les 3 jours à l'hôpital parce que trop de sucre a flingué mes reins .........

Pas drôle mais tout à fait possible quand on est diabétique!

Mon hémoglobine glyquée tourne autour de 7, 7.5.

Je ne comprends pas comment on a pu te mettre sous insuline sans t'expliquer ce que tu devais manger (sucre lent inispensable à tous les repas pour éviter les hypo) et en quelle quantité. Dans la plupart des services de diabétologie, il y a des "cours" de diététique qui aide à adapter l'alimentation à notre nouveau statut de diabétiques.

J'espère que mon côté "sans prendre de gants" ne t'a pas choqué.

Biz à toutes

moi aussi je suis diabetique avec 3insuline par jour et un metformine 1000 trois fois par jour j arrive pas a suivre mon regime correctement en plus j ai pas le morale mange trop de sucrer j en peut plus bon courage a toute

Bonjour à toutes,
Je m'appelle Céline, je suis diabétique depuis 19 ans, traitée par pompe à insuline (sous Humalog). Je suis commerciale, mariée et j'ai 2 beaux enfants. J'ai aussi des kilos à perdre, mais moi c'est parce que je grignote et que j'adore manger et que je n'aime pas me restreindre !!! Je suis également sou LEVOTHYROX 125 pour ma thyroïde...
 Gros Bisous à toutes et bon courage pour le régime.