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la consommation des oeufs, pourquoi augmenter la consommation des oeufs?
Les œufs sont souvent délaissés dans la consommation actuelle des œufs en France. Cette consommation diminue.
Hors les œufs ont beaucoup d'atouts:
- ils sont une excellente source de protéines de très bonne qualité
- ils sont moins chers que la viande ou le poisson
- ils contiennent moins de matières grasses que la plupart des viandes
- ils sont rapides à cuisiner
Consommez des œufs régulièrement ? Dans quelles préparations?
Pour plus d'information sur la consommation des œufs.
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Je crois que pour l'histoire du cholestérol, il a été démontré qu'en fait les oeufs n'étaient pas nocifs, et qu'on pouvait en manger pas mal (genre 6 ou 8 par semaine, de mémoire).