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Marinade
Salut,
ce soir à la maison c'est carpaccio de boeuf haricots verts, sauf que si pour mon chéri on va utiliser la marinade habituelle (basilic + huile d'olive) j'en préférerais une un peu moins grasse. Je pensais mettre une goutte d'huile d'olive, du basilic, du citron vert et du piment mais si vous avez d'autres idées de marinade (pour le carpaccio ou même pour la dinde ou le poulet histoire de varier le goût de la viande)...
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Pourquoi pas un peu dilué (parce que quand même c'est super salé la sauce soja) et avec un peu de gingembre. Je ferai peut être mon poulet comme ça la semaine prochaine merci ;-D