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La pomme de terre
Bonjour,
Je vois sur internet que la pomme de terre est considérée comme un féculent mais aussi comme un légume.
Lorsqu'on l'intègre à notre repas, dois-on la compter comme féculents, comme légumes ou pour les deux ?
Merci par avance pour votre aide.
Je suis un peu perdue là !!! lol
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la pomme de terre est un féculent, mais l'amidon qu'il contient est facilement dégradé par l'organisme... donc elle tient moins au corps que des pates aldente ou un bon plat de riz (choisir de préférence du basmati qui contient du bon amidon, c'est facile à reconnaitre, les grains sont plus translucides...)
courage les filles!