je te propose d'aller voir sur mon blog , je viens justement d'ecrire la recette que j'ai fait pour mon homme"gateau leger a la noix de coco et aux pepites de chocolat"

a+

Fais une charlotte aux fruits , aux fraises c'est super bon, avec du fromage blanc battu , tu mets des morceaux de fraises  coupés  et des biscuits à la cuillère style boudoir que tu fais tremper dans un sirop super léger ( moi je récupère le jus des fraises que je soupoudre légèrement de sucre ) tout est dans le dosage du sucre  !!!!. en plus tu n'es  pas obligé de manger les biscuits, tu ne manges que le fromage blanc avec les fraises ...et en déco tu peux mixer des fraises , les passer au chinois ( pour les petites graines ) et  voici un coulis de fraises que tu fais couler sur ton gateau démoulé attention il faut le préparé à l'avance et le mettre au frigo .

Ps tu peux aussi mettre du coulis de fraise  dans le mélange fromage blanc / fraise et rajouter une feuille de gélatine pour plus de tenue.

Si ton chéri n'aime pas les fraises , tu peux faire la même chose aux pêches, aux abricots

GATEAU AU YAOURT

1 pot de yaourth brassé nature
1 pot de cacao 100% type Van Hout*n
2 pots de poudre de noisettes
1 pot de farine de soja
2 oeufs
1 pot de fructose
1 sachet de levure chimique
1 pot de lait écrémé delactosé
un peu d'arôme vanille sans sucres


Préparation :

Bien mélanger ensembles les oeufs et le fructose.

Ensuite ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à obtention d'une patte bien homogene.

Verser dans un moule étroit et haut anti adhésif (on peut le recouvrir de papier sulfurisé).

Faire cuire au four 160 ° pendant 30 à 40 mn

Ne pas ouvrir le four pdt la cuisson et démouler une fois refroidi