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A part la mauvaise nourriture, à quoi doit-on faire attention?
OUblions les craquages, les patisseries, chips, apérots ..... TOUTE la mauvaises bouff.
Alors à quoi faut(il faire attention concerant la bonne nourritures ?
Par exemple :
Avez-vous d'autres conseils ?
BISOUX
Pour certains, le lait serait responsable de maladies auto-immunes (problèmes articulaires, sclérose en plaques), de cancers et de problèmes d’asthme ou d’allergies. Allégations non fondées, selon les défenseurs du Programme national nutrition santé qui évoquent « une idée fausse véhiculée par quelques gourous pseudo scientifiques ». Le point pour ne pas avaler n’importe quoi.
De vrais dangers ?Certains travaux montrent qu’une consommation importante de produits laitiers peut entraîner une augmentation de cancers : « Des dizaines d'études publiées depuis plus de 15 ans montrent que les hommes qui consomment le plus de laitages (et de calcium laitier) ont un risque accru de cancer de la prostate, en particulier sous ses formes agressives», fait remarquer Thierry Souccar. Par ailleurs, les laitages peuvent entraîner une baisse du niveau de vitamine D, associée à des propriétés anti-cancer particulièrement intéressantes. Si les études se contredisent beaucoup, le lien entre une consommation élevée de laitage et l’apparition de certains cancers a déjà été affirmé comme acquis par certains chercheurs. Cependant, le docteur Marie-Claude Bertiere, médecin nutritionniste auprès du Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière (CNIEL) recommande toujours les laitages, en citant le rapport du Fonds mondial de recherche sur le cancer de novembre 2007 : « il n’y a pas de danger à consommer des produits laitiers dans une limite raisonnable, sauf peut-être pour la prostate. Après, c’est toujours une histoire d’équilibre et aucun aliment ne doit être consommé de façon excessive ». Et le calcium ?« Les produits laitiers restent la meilleure source de calcium pour les os », poursuit le docteur Marie-Claude Bertiere. Information remise en cause par le Professeur Henri Joyeux, cancérologue à la Faculté de Médecine de Montpelier, qui assure que « l’on peut parfaitement consommer du calcium sans trop de produits laitiers avec des sardines fraiches, des amandes, du persil frais, des olives vertes, des crevettes, des noix et noisettes… ». Cependant il faudrait «brouter» exactement 3,9 kilos de chou vert cuit pour ingérer l'équivalent d'un litre de lait (1 200 milligrammes de calcium). Difficile à remplacer donc ! Mais les apports des laitages sont-ils si nécessaires ? « Dans les études épidémiologiques, qui suivent depuis vingt ans pour certaines, des dizaines de milliers de personnes, on ne voit pas que celles qui mangent plus de laitages ont moins de fractures » souligne Thiery Souccar. De la modérationLes études indiquent pour l’instant que l'élévation du risque de développer un cancer n’est perceptible qu’à partir de plus de 2 laitages par jour. Donc s’il ne faut peut-être pas en consommer 3 ou 4, il n’y a pas de raison de se priver totalement de yaourts, fromages, crème… Mais les personnes ayant eu un cancer devraient, selon Thierry Souccar, consommer les laitages avec parcimonie. « En effet, les laitages sont de puissants activateurs de facteurs de croissance cellulaires, comme l'IGF-11 », poursuit l’auteur. Delphine Tordjman Journaliste Bibliographie : les travaux du professeur Jeff Holly de l’université de Bristol (Royaume-Uni) Lait, Mensonges et Propagande, par Thierry Souccar |
Franchement, ça me rend dingue qu'on diabolise tel ou tel aliment. Au cours de cette discussion, les fruits et les produits laitiers en prennent pour leur grade ... Si on doit écouter tout ce qui se dit, on ne mange absolument plus rien !
Il me semble que tout est dans la modération dont l'on sait faire preuve, et puis la manière dont on sait écouter son corps. J'ai tendance à penser que si les envies de sucre et de cochonneries sont intempestives (quoique..), une envie de yaourt bien frais, ou de salade de fruit est un signal que nous envoie notre corps.
Si on pense au dernier article lu, ou au dernier bidule entendu à la télé, on n'ecoute plus son corps, et pour ma part, j'aime penser que rien ni personne ne sait mieux que mon propre corps ce dont il a besoin à l'instant t .
Voilà ce que j'ai trouvé sur le lait. A bon entendeur (perso, depuis que j'ai réduit ma consommation de produits laitiers en remplaçant le lait de vache par le lait de soja ou de chèvre, je ne souffre plus d'angines à répétition).
http://www.guerir.fr/magazine/produits-laitiers-nos-amis-pour-la-vie
Pour certains, le lait serait responsable de maladies auto-immunes (problèmes articulaires, sclérose en plaques), de cancers et de problèmes d’asthme ou d’allergies. Allégations non fondées, selon les défenseurs du Programme national nutrition santé qui évoquent « une idée fausse véhiculée par quelques gourous pseudo scientifiques ». Le point pour ne pas avaler n’importe quoi.
De vrais dangers ?Certains travaux montrent qu’une consommation importante de produits laitiers peut entraîner une augmentation de cancers : « Des dizaines d'études publiées depuis plus de 15 ans montrent que les hommes qui consomment le plus de laitages (et de calcium laitier) ont un risque accru de cancer de la prostate, en particulier sous ses formes agressives», fait remarquer Thierry Souccar. Par ailleurs, les laitages peuvent entraîner une baisse du niveau de vitamine D, associée à des propriétés anti-cancer particulièrement intéressantes. Si les études se contredisent beaucoup, le lien entre une consommation élevée de laitage et l’apparition de certains cancers a déjà été affirmé comme acquis par certains chercheurs. Cependant, le docteur Marie-Claude Bertiere, médecin nutritionniste auprès du Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière (CNIEL) recommande toujours les laitages, en citant le rapport du Fonds mondial de recherche sur le cancer de novembre 2007 : « il n’y a pas de danger à consommer des produits laitiers dans une limite raisonnable, sauf peut-être pour la prostate. Après, c’est toujours une histoire d’équilibre et aucun aliment ne doit être consommé de façon excessive ». Et le calcium ?« Les produits laitiers restent la meilleure source de calcium pour les os », poursuit le docteur Marie-Claude Bertiere. Information remise en cause par le Professeur Henri Joyeux, cancérologue à la Faculté de Médecine de Montpelier, qui assure que « l’on peut parfaitement consommer du calcium sans trop de produits laitiers avec des sardines fraiches, des amandes, du persil frais, des olives vertes, des crevettes, des noix et noisettes… ». Cependant il faudrait «brouter» exactement 3,9 kilos de chou vert cuit pour ingérer l'équivalent d'un litre de lait (1 200 milligrammes de calcium). Difficile à remplacer donc ! Mais les apports des laitages sont-ils si nécessaires ? « Dans les études épidémiologiques, qui suivent depuis vingt ans pour certaines, des dizaines de milliers de personnes, on ne voit pas que celles qui mangent plus de laitages ont moins de fractures » souligne Thiery Souccar. De la modérationLes études indiquent pour l’instant que l'élévation du risque de développer un cancer n’est perceptible qu’à partir de plus de 2 laitages par jour. Donc s’il ne faut peut-être pas en consommer 3 ou 4, il n’y a pas de raison de se priver totalement de yaourts, fromages, crème… Mais les personnes ayant eu un cancer devraient, selon Thierry Souccar, consommer les laitages avec parcimonie. « En effet, les laitages sont de puissants activateurs de facteurs de croissance cellulaires, comme l'IGF-11 », poursuit l’auteur. Delphine Tordjman Journaliste Bibliographie : les travaux du professeur Jeff Holly de l’université de Bristol (Royaume-Uni) Lait, Mensonges et Propagande, par Thierry Souccar |
il faut aussi eviter toutes boisssons sucrées et alcoolisées...a part tout ça je pense que ça doit être bon..
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Franchement, ça me rend dingue qu'on diabolise tel ou tel aliment. Au cours de cette discussion, les fruits et les produits laitiers en prennent pour leur grade ... Si on doit écouter tout ce qui se dit, on ne mange absolument plus rien !
Il me semble que tout est dans la modération dont l'on sait faire preuve, et puis la manière dont on sait écouter son corps. J'ai tendance à penser que si les envies de sucre et de cochonneries sont intempestives (quoique..), une envie de yaourt bien frais, ou de salade de fruit est un signal que nous envoie notre corps.
Si on pense au dernier article lu, ou au dernier bidule entendu à la télé, on n'ecoute plus son corps, et pour ma part, j'aime penser que rien ni personne ne sait mieux que mon propre corps ce dont il a besoin à l'instant t .
Je n'en suis pas si sûre - si on savait bien écouter notre corps comme tu le dis, je pense que ce site n'existerait pas. Notre corps est malheureusement malmené par la malbouffe industrielle qu'on nous fait avaler depuis notre enfance - salade de fruits frais est sans doute sans danger (si on achète du bio), mais les yaourts (et surtout ceux à 0% de MG) sont quand même bourrés de gélatine de porc (pour les épaissir) et d'autres additifs, sinon ils ne pourraient jamais se conserver pendant des semaines.
Mais tu as raison, il faut manger de tout de façon raisonnable, car avaler 5 - 10 yaourts par jour est un peu trop. Pour le soja, c'est pareil, il ne faut pas en abuser - mais si on regarde certaines études menées par des médecins, on voit qu'en Asie dans les régions où la consommation de lait de vache est quasi nulle et le soja consommé quotidiennement, les femmes ne développent pas le cancer du sein. Une fois ces femmes installées en Europe ou en Amérique avec notre nourriture dénaturée, elles tombent malades. Y a-t-il un lien? Il existe des aliments bons et des aliments moins bons pour nous et franchement, je privilégie ceux qui sont bons et pas seulement pour mon tour de taille.