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une autre solution que je conseille souvent: prendre les sachets de légumes surgelés pour potage: tu les mets dans une cocotte (1 kilo) avec 1,5 litre d'eau, un peu de sel, tu laisses cuire 20 minutes après ébullition et ensuite tu mixes avec un peu de crème fraîche légère: tu as ta soupe pour plusieurs soirs !!
Tu as ainsi tous les avantages des légumes, sans la corvée d'épluchage !!