Avertissement : Les opinions exprimées dans ce forum sont celles des membres d'aujourdhui.com. Avant de suivre un conseil extrait d'une discussion, veuillez le valider avec votre médecin traitant !
Voir le profil
dessert sympa
hello
je viens de tester une recette avec de l'agar-agar (c'est une algue qui sert de gélifiant, qui a un pouvoir coupe-faim et brule graisse. )
On en mange déja depuis lontemps, ca se trouve dans beaucoup
de produits prérarés sous le nom de E406. Donc aucun risque ce n'est
pas nouveau. Ca s'achète en magasin diététique, sous 3 formes, moi je
l'ai prit en poudre.
POUR 4 FLANS AU CHOCOLAT:
350 ml de lait écrémé
2gr. de agar-agar (1/2 c. à café)
2 cuillères à café de cacao amère
1 cuillère à café d'édulcorant liquide
2 oeufs
Verser le lait ds une casserole avec l'agar agar
Faire chauffer sur feux doux pendant 2 min. et en
meme temps battez les oeufs avec l'édulcorant.
Ensuite verser les oeufs et le cacao ds le lait et
chauffer encore 2 min., remuer.
verser ds des ramequins, petits pots ou verres.
laisser refroidir avant de les mettre au frigo env. 4h00.
Je trouve que c'est très facile et rapide a faire, de plus très bon.
Par contre je ne sais pas combien il y a de calories mais vu ce qu'il
y a dedans surement pas beaucoup.
Il faut un peu tester au debut l'agar agar, les très petites quantités
sont difficiles a doser. On peut en mettre moins et rajouter
après, en tenant compte du fait qu'il fini d'epaissir en refroidissant.
Pas de panique, j'ai réussi les deux premiers et je ne suis pas
patissière..................
BON APETIT
(le prochain teste:la mousse de banane)
L’accès et l’utilisation du forum sont
réservés aux membres d'Aujourdhui.com.
Vous pouvez vous inscrire gratuitement en
cliquant ici.
Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
bonsoir,
alors, qu'a donné ta mousse à la banane ?? ;-)bises