Bonjour,
Toujours de la stevia. Les édulcorants artificiels sont un poison pour notre santé. En fait, la stevia est l'alternative naturelle au sucre et à l'aspartame par excellence.
La stevia fait baisser le taux de glucose sanguin et stimule la production d’insuline, abaisse la tension artérielle, tonifie le coeur et est diurétique.
Donc, comme elle n’entraîne pas de hausse du taux de sucre dans le sang, elle est l’alliée des diabétiques gourmands, et adorée par les coaches en perte de poids car en plus c’est 0 calorie.
J'ai pris plaisir à cet édulcorant naturel, surtout à celui de la marque ALNAEC ECOSALUD, qui est vendu en monodoses de stevia PURE liquide ou en format familial.
Cette marque utilise la stevia diluée dans l'eau qui devient ainsi le premier excipient naturel. Alnaec évite, de cette façon-là, les agglomérants et d'autres ajouts chimiques qui puissent nuire à notre santé et qui sont utilisés par d'autres marques qui vendent leur produit comme "naturel".
En tant que passionnée et experte des produits bio, je vous invite à goûter cette stevia. Vous pouvez les contacter sur Facebook: https://www.facebook.com/profi [...] 8769158586
ou sur http://www.alnaec.com/

J'ai trouvé cet article sur le stévia et la cuisson:

Le stévia et la cuisson

Le stévia, à l'encontre de l'Aspartane (Nutrasweet), est remarquablement stable face à la chaleur et à l'acidité. Il ne se décompose pas à température élevée et garde ses propriétés sucrées. Sous la forme de poudre, le stévia donne l'impression d'être de 25 à 30 % plus sucré que le sucre. Le stévia peut être utilisé efficacement comme herbe sucrante dans des préparations froides et chaudes et même avec des produits acides.

sur le site: http://www.institutdesante.org/index.php?option=com_content&task=view&id=87&Itemid=33