Avertissement : Les opinions exprimées dans ce forum sont celles des membres d'aujourdhui.com. Avant de suivre un conseil extrait d'une discussion, veuillez le valider avec votre médecin traitant !
Voir le profil
comment mangez vous les oeufs?
Bonjour, je me demandais comment manger des oeufs, j'ai envie de varier un peu les possibilités. Je suis championne pour toutes les recttes sucrées : mousse, flan, crème... Une gourmande éh oui...
Mais côté salé???
Savez vous par exemple cuisiner les oeufs mollets?
une recette de plus pour moi.j'adore le jaune d'oeuf quand il coule mais pas trops colestérol 
merci ice_t
autant pour moi c'était pour Ice T 
Merci zabricot pour toutes ces infos,
à part l'oeuf au plat et gruchton, l'omelette et l'oeuf dur je ne voyait pas d'autres façons de le cuisiner.
si tu as d'autres astuces oeufs je suis preneur.
à ciao!
je plussoie 
Répondre à ce commentaire
signaler un abus
Merci Caroline,
Tu m'as donné une idée, ce soir je vais remplacer mon omelette par deux oeufs pochés, avec ma salade ça va être bon
Et moi non plus je ne connais pas les oeufs mollets :-(
A priori c'est entre l'oeuf dur et à la coque ?
Ohlala, les oeufs j'en raffole ! Je ne mange pas de viande et autant dire pas de poisson sauf cas exceptionnel. Mon alimentation ne me porte vraiment pas vers les protéines, sauf... les oeufs ! J'en mangerais à tous les repas, si je pouvais...
Mais salés, plutôt, car je ne suis pas très "sucre".
Mon péché mignon ? Les oeufs au plat avec du gruyère dessus, mais chuuuut, sur un forum régime, c'est tabou ! 
Le plus facile ? L'omelette ! L'avantage, c'est qu'on peut faire des omelettes quasiment à tout ce qu'on veut : champignons, fromage, légumes, viande, et même au sucre si on veut (sisi, c'est bon) ! C'est vite fait, difficile à rater, ça accompagne très bien n'importe quel légume ou féculent mais ça peut facilement constituer un plat unique appréciable.
Les oeufs brouillés ? Génial pour le riz, les pâtes, les sauces tomates et mille autres recettes.
Les oeufs pochés ? Ca m'a demandé un peu plus d'application pour les réussir, mais c'est très simple aussi et ça donne une touche originale à bon nombre de plats. (servis ensuite avec une sauce tomate relevée aux oignons, un régal !)
A la coque, quelle gourmandise, avec des oeufs bien frais et du pain moelleux !
Et durs ! La simplicité à l'extrême ! Ca permet d'en avoir de prêts d'avance, très pratique ! Hop, un délicieux petit déjeuner' Aujourdhui.com prêt en 2 minutes, avec les oeufs cuits la veille ! Ou dans une salade, ou comme "en cas" pour changer. L'avantage, c'est que ça cuit sans aucune graisse, bien sûr.
Les oeufs mollets, j'en ai déjà fait mais j'avoue que ce n'est pas la première idée qui me vient, c'est rare. C'est très simple à faire pourtant, comme un oeuf dur mais avec une cuisson plus courte.
Les "oeufs cocotte" aussi c'est bon, mais là encore, je n'en fais pas couramment.
Hmmmm ! J'en salive !
L’accès et l’utilisation du forum sont
réservés aux membres d'Aujourdhui.com.
Vous pouvez vous inscrire gratuitement en
cliquant ici.
Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
un oeuf cru battu en omelette assaisoné sel poivre avec un peu de pain. Délicieux surtout si ils sont frais du jour!