Aimez-vous la cuisine japonaise ?

Moi j'adore ! Et en plus c'est bon pour la santé.

Malheureusement, en France, les vrais restos japonais sont rares, et il y en a peu qui proposent autre chose que le sempiternel trio sushi-sashimi-yakitori (que j'aime beaucoup néanmoins).

Ainsi les soba (pâtes de sarrasin) qui peuvent se manger chaudes ou froides ne font pas grossir du tout. Et il y a toutes sortes de racines, de légumes bizarres que je ne reconnais pas, d'algues, et surtout le délicieux TOFU qui n'a rien à voir avec les petits carrés tout durs et pas bons du tout proposés en France par une célèbre marque de produits diététiques !

Et le bon riz bien collant qui est délicieux tel quel, sans sauce ni beurre bien sûr, contrairement au riz ordinaire de chez nous, et qui ne fait pas grossir............

Bon, excepté l'okonomiyaki et le "home-rice" qui sont trop lourds à mon goût, le reste, c'est hummmm............