Avertissement : Les opinions exprimées dans ce forum sont celles des membres d'aujourdhui.com. Avant de suivre un conseil extrait d'une discussion, veuillez le valider avec votre médecin traitant !
Voir le profil
les dips : batonnets de crudités
Bonjour,
J'ai besoin d'un conseil, parfois j'aimerai manger lors
de mes petits creux, des batonnets de cudités
( carottes, concombres) le soucis est que je me
demande si je peux en preparer pour quelques jours,
est ce que ça tient au réfrigérateur ?
si oui, combien de temps?
Merci d'avance
Répondre à ce commentaire
signaler un abus
L’accès et l’utilisation du forum sont
réservés aux membres d'Aujourdhui.com.
Vous pouvez vous inscrire gratuitement en
cliquant ici.
Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
L'idéal est de le préparer la veille pour le lendemain car les bâtonnets de légumes déjà coupés ont tendance à s'oxyder (ce qui est le cas pour la carotte notamment qui devient plus foncée, etc) et donc à perdre leur vitamines / minéraux.
N'hésite pas à varier les légumes : carottes, concombres, tomates cerises, fenouil émincé, céleri branche, ...
A tremper dans des sauces de type :
- Fromage blanc / jus de citron / herbes aromatiques
- Fromage blanc / concentré de tomates / tabasco / persil
- Fromage blanc / moutarde / jaune d'oeuf dur écrasé
- Fromage blanc / avocat écrasé / tomates concassées / tabasco / jus de citron
- Fromage blanc / purée d'aubergines / cumin
- Fromage blanc / purée de pois chiches / jus de citron / sésame
Etc...