Bonjour Jenny,

les filles t'ont donné les explications.

Je suis la diététicienne qui élabore les menus qui te sont proposés.

Il faut savoir qu'aucun aliment n'a la capacité de faire maigrir, même l'eau, qui pourtant ne contient 0 calorie.

On maigrit car on dépense plus d'énergie qu'on en avale, donc rentre aussi en ligne de compte pour les dépenses: le métabolisme de base (les dépenses quand ton corps est au repos, soit les  dépenses énergétiques liées aux battements du coeur, à la respiration et la digestion..., et les dépenses énergétiques liées à l'activité physique (marche, ménage...) et au sport.

C'est donc tout l'équilibre alimentaire en lui même qui est nécessaire pour perdre du poids, et non pas seulement le fait de manger des fruits et légumes.

A l'inverse, aucun aliment ne fait grossir, si l'on en mange en quantité raisonnable. C'est pour cela qu'aucun aliment n'est interdit, mais seulement conseillé à certaines fréquences, et certaines quantités.

Le fait de diminuer trop l'énergie nécessaire à l'organisme pousse l'organisme à diminuer son métabolisme de base, qui fixe les dépenses énergétiques journalières.

Ainsi, c'est un cercle vicieux, plus tu diminue les quantités, moins l'organisme consomme... et tu stagnes.

Donc le fait de manger suffisamment de calories pour satisfaire le métabolisme de base (mais pas trop pour ne pas stocker de graisses), va faire en sorte que ton corps va puiser dans les réserves déjà faites pour avoir suffisamment d'énergie pour assurer tous les efforts de la journée.

Sans parler de l'effet "coupe faim", ou "coupe fringale" des féculents, et de l'association protéines animales-amidon-fibres, ce qui t'évite de grignoter, ou de tomber dans les pommes

bonjour jenny,
Je te comprends et comment ! seulement, faut tenir et ne pas reprendre ni trop ni trop vite ensuite : 1 kg par semaine, moi aussi ça me l'a fait 3 semaines de suite et puis plus rien pendant 3 semaines; pourtant aux dires de mes amis, j'avais plus perdu ces 3 dernières semaines stables !? Normal, je nage 2 fois 1/2h , 2 fois 1/4 d'heure de step et 2 fois 1 heure de marche.... par semaine, peu mais suffisant car je tiens le cap et mon gras transformé en muscle pèse, c'est pour celà les kilos maintenus ! De+, les yaourts à 0% ne seraient pas une garantie de perte de poids : préfère ceux à 20% et pour les féculents indispensables pour tenir d'un repas à l'autre = pas de grignotage, moi, les complets me conviennent mieux ! Et je pense aux heures d'assimilation des produits, à leur combinaison entre eux...et je bois de l'eau plate dès que j'ai envie de chocolat !!! bon, boncourage à toi, à très vite de tes bonnes nouvelles !Bisou et bon week-end à toi, Nat.