Forum minceur › Alimentation équilibrée et nutrition

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posté par KoxinL le 21-09-2007 à 15:38

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Mayonnaise sans gras ?

Bonjour ô amies de la lutte !
Juste pour savoir si l'un ou l'une d'entre vous connaîtrait soit une recette de mayonnaise SANS GRAISSE, soit une marque de mayonnaise SANS GRAISSE vendue en grande surface.
J'adooore la mayo, et ça fait des lustres que j'en mange plus de peur qu'elle reste collée sur mes hanches...ça me manque tout de même.



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posté par KoxinL le 21-09-2007 à 16:32

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Bon, Merci encore Ciloo, je viens de lire les recettes, ça m'a l'air simple, et adaptable au niveau du goût, c'est-à-dire que je peux rajouter plus d'épices ou d'herbes. En plus, c'est sans huile, c'est PARFAIT.
Je vais tout imprimer, et me les garder précieusment dans mon carnet de recettes minceurs.

posté par KoxinL le 21-09-2007 à 16:27

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Merci Ciloo, j'ai du m'absenter quelques instants, mon boss me fait courir, me revoilou.

posté par CILOO le 21-09-2007 à 15:51

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Prenons une casserole...

Plonger les oeufs dans une casserole d'eau en ébullition, pendant 10 minutes.
Retirer aussitôt.
Laisser refroidir.
Ecaler, enlever la coquille.

Prenons les deux oeufs durs...

Séparer le blanc du jaune.
Verser les jaunes dans un bol ou petit saladier ainsi que la moutarde. Mélanger.
Garder les blancs pour garnir une salade.

Prenons le persil...

Couper finement le persil et verser sur les jaunes d'oeufs. Saler et poivrer.


Prenons le fromage blanc...

Verser une cuillère à soupe et mélanger vivement avec un batteur ou une cuillère. Ajouter cuillère par cuillère afin d'obtenir un joli mélange homogène et crémeux. Goûter, rectifier l'assaisonnement.

• Bien entendu, les oeufs doivent être d'une grande fraîcheur, lavez-les surtout s'ils sont issus d'une ferme.
• Cette mayonnaise idéale pour les personnes au régime !

• Utilisation : pour des préparations froides, des hors-d'oeuvre, oeufs durs, poissons, viandes. Pour la décoration.

• Bon courage !...

posté par CILOO le 21-09-2007 à 15:50

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je viens de trouver ça sur le net :

2 oeufs (100 g)
• 15 g de moutarde à l'ancienne
• 10 extrémités de persil • 1 g de sel
• 0,5 g de poivre de Cayenne
• 250 g de fromage blanc 0%MG

posté par CILOO le 21-09-2007 à 15:48

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je ne sais pas comment elle l'à faite par contre...

posté par CILOO le 21-09-2007 à 15:47

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ben j'en connais une avec fromage blanc à la place de l'huile (ou un yaourt nature 0%)
j'ai testee ça chez une copine et ç'est pas mal

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