Forum minceur › Alimentation équilibrée et nutrition

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posté par yoma le 03-10-2007 à 17:31

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Recette de la pâte brisée allégée: pour faire des tartes quand même !!!

Pour 1 tarte de 4 à 6 personnes:
- 100 g de farine
- 20 g de beurre
- 1 yaourt 0% nature

1- Dans un saladier mettre la farine.
Y mettre le beurre coupé en lamelles , et réaliser une pâte brisée
2- Mouiller avec le yaourt 0% jusqu'à obtention d'une boule homogène ( pas trop humide)
3- Faire reposer 30 mn au frigo
4- Etaler : la pâte est prête à être utilisée !!!

Résultat : trop bon on croirait une vraie pâte brisée, tout le monde n'y voit que du feu.
Très pratique pour les repas entre amis !!!



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posté par aldare le 03-10-2007 à 18:56

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Merci a toutes pour les bonnes idées et recettes. Moi aussi j'ai du monde samedi, et il n'y a que moi au régime.
a+
aldare

posté par yoma le 03-10-2007 à 18:48

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Pour compléter: recette de la tarte fine à la tomate light bien sur :

1- Faire la pâte brisée comme indiquée
2- L'étaler en couche fine, et découper 4 gros ronds
3- Précuire les 4 tartelettes à blanc pendant 10 mn à 210°c
4- Badigeonner de moutarde, puis disposer des rondelles fines de tomates, et oignons dessus
5-Parsemer de basilic
6- Cuire 10 mn, 210°c

Bon appétit !!!

posté par MissPuzzle le 03-10-2007 à 18:22

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je prend en note, ce serait bien de faire une tarte...si mon four marche encore!

posté par corinna le 03-10-2007 à 18:03

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c'est vrai elle n'est pas mal ta recette de pate brisée je vais me l'a marqué.Moi qui aime faire des tartes, quiches etc..... bisous a+++

posté par bbafrique le 03-10-2007 à 17:51

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ah oui super !! merci à toi je reçois du monde samedi et pour mes quiches et tartes à la tomate ça va être top ...... a+++++ bisous

posté par crokinet le 03-10-2007 à 17:39

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bonjour j'ai noté ta recette et je vais la faire pour ce soir avec des pommes ce sera pour petit plaisir de la semaine
bonne soirée

posté par kinou84 le 03-10-2007 à 17:36

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coucou super idee pour la pate brisée je vais la faire !!!

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