Forum minceur › Alimentation équilibrée et nutrition

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posté par plubelavie2 le 04-04-2008 à 18:54

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pourprier ,????

Bonsoir, à toutes,

Voilà, j'ai lu un article sur "Danone et vous" et il parle de "pourprier", j'ai vu que ça ressemblait à de la mache, mais est-ce que l'une de vous a déjà gouté et où le trouve - on?







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posté par plubelavie2 le 08-04-2008 à 18:23

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 merci pour ces renseignements ! !

posté par sydael le 04-04-2008 à 19:25

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C'est du pourpier en fait. Ses feuilles sont plus charnues que celles de la mâche et ses tiges sont rouges. Il se mange en salade ou cuit comme des épinards (avec des petits pois par exemple) et c'est bon.



posté par mlleviolette le 04-04-2008 à 19:22

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Le pourpier c'est très bon en salade. Une feuille un peu épaisse une saveur acidulé, à mélangé avec laitue, chicorée, roquette ...

On en trouve maintenant sur les marchés bio mais il y en a à l'état sauvage dans beaucoup de potager non traités .
Plein de sélénium ( entre autre ...)
fais une recherche sur google pour voir à quoi ça ressemble.
bon appétit

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