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est il vrai que le lait est néfaste pr la santé ?
J'ai entendu auj 1 nutritionniste dire que le lait et ses dérivés étaient à proscrire dans l 'alimentation. Et on dit que ça apporte du calcium pr les enfants. Qui peux me répondre ?
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Je suis en train de lire : Lait mensonges et propagande, de Thierry Souccar.
Je te le conseille, ça a l'air bien fait.
Il ne dit pas (pour le moment du moins, mais je n'en suis qu'à une quarantaine de pages, j'ai commencé tout à l'heure) que c'est néfaste, mais que c'est néfaste à haute dose.
En gros, les grandes industries du lait nous auraient ocnditionnés et inculqué qu'il faut quelque chose comme 4 laitages par jour pour être en bonne santé, alors que c'est faux, et même l'inverse.
Je ne vais pas développer plus avant car je n'en suis qu'au début (même si j'ai déjà lu et entendu ces principes ici et là), mais je t'engage à le lire.
Il faut savoir qu'on peut trouver du calcium à beaucoup d'endroits autres que les laitages, et souvent il est bien mieux assimilable.
Bonne lecture !