Forum minceur › Alimentation équilibrée et nutrition

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posté par enuo le 13-10-2007 à 17:13

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Spaghettis aux épinards...Berk !

Bonjour vous tous !
Voilà ce soir, dans le menu d'aujourd'hui, c'est "Spaghettis aux épinards" or je n'aime pas et je n'ai pas d'épinard ...
Par quoi le remplaceriez vous ?



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posté par diabollofraise le 16-10-2007 à 12:16

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sauce bechamel ( faire fondre beurre , ajouter un peu de farine pour epaissir, ensuite vider le lait pour obtenir une créme onctueuse utiliser le fouet / éventuellement faire cuir les rondelles d'oigons + lardons ds le beurre- dés que la créme est onctueuse mettre sel, poivre finjes herbes)

posté par enuo le 15-10-2007 à 23:29

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Wahou ! ça ce n'est pas très diététique diabollofraise ! :)
J'y penserai mais quand je me gèrerai mieux niveau alim...!

posté par diabollofraise le 14-10-2007 à 01:25

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spagetti aux lardons fumée sauce bechamel (beurre/ farine, lait, oignons, sel, poivre, fines herbes) mélangée le tout

posté par soviart le 13-10-2007 à 19:51

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Tu me donne envie Raska, je pense que je vais essayer ta recette prochainement...

posté par Raska le 13-10-2007 à 19:39

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Par contre ce que je trouve délicieux, c'est préparer les épinards avec une petite échalotte et un peu de bouillon de légumes. Entre-temps cuire du riz et puis mélanger les deux et le parsemer d'un peu de gruyère qui fond dans le riz et les épinards.. Mmmmm...;)

posté par soviart le 13-10-2007 à 19:34

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Pour moi c'est pareil que toi Sandrine, j'aime les épinards et les spaguetti mais certainement pas en même temps! Alors ce sera spaguetti avec un peu de rapé... Pas très grave pour le régime puisque moi les desserts et le fromage après les repas, je ne les prend pas, je ne prend pas de petit déjeuner et je ne goute pas non plus alors je ne me sens pas fautive du tout. (J'ai certainement tord mais je maigris quand même!)

posté par enuo le 13-10-2007 à 19:03

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Rohhh ! Gros merci Raska !
Sans miel tu as raison et peut être sans creme faut voir...
Mille bisous

posté par Raska le 13-10-2007 à 17:39

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Alors...Spaghetti aux broccolis...Voilà ce que j'ai trouvé sur le net et qui m'a l'air pas mal (à part le miel pour moi...)
Faîtes cuire les spaghettis selon les instructions du fabricant.
Réservez.
Emincez finement les échalotes et hachez l’ail.
A la fourchette, réduisez en purée les brocolis.
Faîtes blondir les échalotes dans une motte ou deux de beurre.
Ajoutez ensuite l’ail.
Poivrez et salez.
Ajoutez la crème fraîche et la purée de brocolis et laissez épaissir à feu doux 10 minutes.
En fin de cuisson, ajoutez le miel. (yuk)
Servez les spaghettis nappés de la sauce.
Bisous

posté par enuo le 13-10-2007 à 17:27

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Coucou Raska !
Tu es tombée dans le mil ... les spaghetti je les garde ! lol
je voudrais remplacer les épinards par quelques chose d'équivalent en calorie. J'ai un peu d'oseille mais je ne vois pas comment les preparer sans mettre trop de gras...
ou du brocolis, là j'ai peur qu'il manque quelque chose...

posté par Raska le 13-10-2007 à 17:20

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Mmmm...Les spaghettis, tu veux les garder, ça c'est clair comme de l'eau de roche, hihi...eh bien, avec les spaghettis tu peux te faire une sauce provençale : courgette - oignon - poivron - tomates - aubergine - carotte - ail ...Si tu n'aimes pas non plus, j'ai encore des tas de recettes à te proposer avec des spaghettis (que j'adore aussi..mais trop ca fait grossir, aie, aie...)

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