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Equivalences selon les groupes d'aliments
Produits laitiers:
1 bol de lait demi écréme ---> 250 mL
= 1 yaourt au lait demi écrémé ---> 125g
= 1 unité de fromage blanc 20% MG ---> 100g
= 1 morceau de fromage ---> 30g
= 1 unité de petit suisse 30% MG maximum ---> 60g
Viande ou substituts:
1 morceau de viande --> 100-130g
1 morceau de poisson --> 100-150g
2 œufs --> 100g
2 tranches de jambon --> 90 -100g
Fruits:
Fruits oléagineux: 5 amandes, 4 noisettes, 2 noix, 10 cacahuètes, 5 noix de cajou ---> 15 à 20g
3 abricots secs, 4 pruneaux, 15 raisins secs ---> 50g
15 grains de raisins, 15 cerises, banane ---> 100g
3 abricots, 2 clémentines, nectarine, orange, pêche, pomme, poire, 4 prunes ---> 150g
ananas, 2 kiwis, melon, pamplemousse ---> 200g
cassis, fraises, myrtilles, framboises ---> 250g
pastèque ---> 300g
Produits céréaliers:
pain --> 2 tranches (40g)
biscottes --> 4 unités (32g)
pâtes, riz --> 200g cuits (60g crus)
pomme de terre --> 200g (2 de la taille d'un œuf)
légumes secs: haricots rouges ou blancs, flageolets, pois cassés, pois chiche --> 225g cuits
Petits pois --> 250g
Matières grasses:
beurre --> 5g dans un plat,10g sur tartines
crème fraîche 15% MG --> 1 c. à soupe (10g)
huile --> 5g dans une vinaigrette (entrée) 5 à 10g selon les plats
margarine --> 5 à 10g selon les plats
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Petit-déjeuner
un thé, un bol de lait avec céréales, 2 tranches de pains complet beurrées et purée de fruits, un verre de pamplemousse, deux clémentines
Déjeuner
2 cuillères à soupe de côtes de cèleri cuites,assaisonnées avec une pincée de comté râpé, deux cuillerées de chou rouge en salade avec des morceaux de pomme en salade, une petite escalope de dinde, une tranche de pain, 2 clémentines
Goûter ou snack rien
Dîner
2 cuillères à soupes Côtes de cèleri cuites au bouillon, un petit morceau de veau restant de la blanquette une pomme de terre cuite, une cuillère à soupe fromage de blanc nature
voici mes menus de la journée
sont t-ils vraiment trop riches ?
Merci