Forum minceur › Alimentation équilibrée et nutrition

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posté par libelulle57 le 29-11-2007 à 00:22

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Sauce béchamel

Qui a une recette de sauce béchamel légère .



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posté par flodiet le 08-12-2007 à 11:32

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Je la fais sans matières grasses : délayer la farine dans le lait froid (je prends du 1/2 écrémé, mais on peut prendre du lait écrémé) et faire épaissir.
sel, poivre, muscade.
Hop la !

posté par libelulle57 le 06-12-2007 à 20:43

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Merci à toutes .
Donc j'ai pris de la margarine , maizena et demi- écrémé ce midi endives au jambon .Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

posté par Mitsuko le 06-12-2007 à 09:17

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Moi je fais maïzena et lait 1/2 écrémé. L'écrémé, c'est vraiment trop aqueux.

posté par didi5040 le 06-12-2007 à 08:59

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je suis plutôt pour le beurre allegé + maizena+lait demi ecréme
si tu essaye toutes ces recettes dit nous celle que tu a préféré
bisous

posté par gioia le 06-12-2007 à 08:15

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salut, voici ma recette 40gr d'huile d'olive -20gr de farine-1/2L de lait demi ecreme ou plus - un peu de sel dans une casserole mettre l'huile et ajouter la farine par petites doses et tourner avec une cuillere en bois ensuite vous verser le lait idem et cuisson 15 mn a petit feu attention de ne pas la faire coller touner constamment essayer et dites ce que vous en penser bonne journee

posté par CANCAM le 06-12-2007 à 07:50

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POUR UNE BECHAMELLE LEGERE
FAIRE CHAUFFER LE LAIT AJOUTER FARINE SI ELLE EST TROP EPAISSE AJOUTER DE L EAU

posté par supernanou60 le 02-12-2007 à 17:24

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pour la béchamel oui il faut méttre de la maizéna et lait écrémé

posté par kikoo59 le 02-12-2007 à 17:05

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maizena et lait
c excellent! après tu met de la muscade et guryere a ton gout

posté par nath89 le 02-12-2007 à 16:29

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Salut, voici ma recette de sauce béchamel :
50 g de margarine allégé + 50 g de farine + 50 cl de lait écrémé + sel, poivre.
Tout simplement.

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