Forum minceur › Alimentation équilibrée et nutrition

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posté par minceur le 02-12-2007 à 17:15

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sauces légéres onctueuses!

POUR POISSONS
-4càs de créme fraiche allégée
-8 càs de lait écrémé
-2 càc de fumet de poisson
-1 bouquet de persil haché
-poivre et muscade
a faire chauffer à feu doux

POUR LA VOLAILLE
-4càs de créme fraiche allégée
-8càs de lait écrémé
-4 càc de fond de volaille
-champignons en boite a volonté
-sel poivre ail en poudre paprika ou curry selon les gout....
régalez vous!



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posté par ribambelle le 03-01-2008 à 21:29

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Merci pour les sauces, j'en avais recopiées d'un autre blog dans mon blog également pour ne pas les perdre au début. Maintenant je sais naviguer

posté par aldare le 02-12-2007 à 20:07

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merci minceur, super délicieuse. J'ai est essayé celle pour la volaille, soir avec un reste de blanc de poulet et des champignon, sur des pâtes. Je me suis régalé.

posté par ispartalikiz le 02-12-2007 à 18:32

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merci pour les recettes bisous

posté par begonia le 02-12-2007 à 18:05

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pour les endives , les pdts cuites coupées en petit carré à vous de choisir l'aliment surtout pas avec les radis ....beurkkkk

posté par begonia le 02-12-2007 à 18:02

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pour les cruditées :
celle-ci j'aime moins :
- 1 cuillerée à café de curry dans une cuillerée à soupe d’eau.
- du fromage blanc 0%.
-Un jaune d’œuf

- Chauffer à feu très doux le curry et le fromage blanc (au bain-marie), saler et poivrer.
- Ajouter un jaune d’œuf pour épaissir. et servir tiede.

posté par begonia le 02-12-2007 à 17:53

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celle-ci vous pouvez l'utiliser avec les cruditées :

- 10 cl de jus de tomates.
- 2 cuillère à soupe de yaourt.
- Une demi cuillerée à café de moutarde.
- Une pincée d’édulcorant
Mélanger l’ensemble des éléments...
Moi j'aime beaucoup mais prenez du bon jus de tomate ..bizzzzzzz

posté par minceur le 02-12-2007 à 17:47

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merci Begonia,j'adore les artichauds biz

posté par begonia le 02-12-2007 à 17:42

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Bonjour,

Voici une petite sauce légère.
Il suffit de mixer quelques fonds d'artichauds (en boîte ou surgelés) avec de l'ail et une échalotte. Cela forme une purée que l'on peut délayer avec un peu d'eau de cuisson des pâtes.
Pour plus de croquant, on peut ajouter des coeurs d'artichauds (en boîte) coupés en 4.
bon, c'est sûr, il faut aimer les artichauds... bizzzz

posté par didinou97 le 02-12-2007 à 17:23

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Merci surtout pour le poisson je ne sais jamais comment faire.

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