Forum minceur › Alimentation équilibrée et nutrition

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posté par vic33 le 22-01-2008 à 21:48

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qq1 connaît une recette de soupe au cresson svp?

Bjr, je cherche depuis un moment une soupe diététique au cresson. Ma mère en avait fait une trop bonne une fois mais elle s'était trompé dans les quantités et donc elle est incapable de refaire la même soupe et de me donner la recette... Merci.



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posté par vic33 le 23-01-2008 à 14:37

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Merci à toutes pr vos conseils.

posté par sandjucalu le 22-01-2008 à 22:35

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cresson : 1 botte 4 pommes de terre 20g de beurre sel tapioca 1 ou 2 c à soupe
après avoir laver et couper les patates en 4 laver le cresson et separer les feuilles des tiges faire cuire les tiges evec les patates dns 1,5l d'eau salee pdt 30 mn mixer le potage remettre sur le feu et jetez en pluie le tapioca laisser bouillir doucement 15mn sans couvrir et melanger souvent avant de servir ajouter le beurre dans ce potage il y a pour 4 personnes l'équivalent de 150cal et 4g de lipides

posté par ribambelle le 22-01-2008 à 22:18

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Très bon pour les personnes en insuffisance de calcium

posté par sandjucalu le 22-01-2008 à 21:58

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il y a un site sympa sur le net cuisineAZ.com ou tu peus trouver plein de recette mais bon je vais essayer de t'en trouver une et je te la passerai salut
cathy

posté par ValerieLeSport le 22-01-2008 à 21:54

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pour les quantités je ne pourrai pas te dire mais moi je mets un sachet de cresson, 2 petites pomme de terre et à peine un litre d'eau si tu veux que ce soit velouté sel poivre et tu fais cuire, tu moulines tu peux rajouter dans l'assiette une noix de creme fraiche! bon ap!

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