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moi je mange de la quinoa (mot féminin)régulièrement et partageant ma vie avec un latino c'est obligatoire la quinoa dans le placard
Alimentation de base chez les Incas, ceux-ci l'appelait "mère céréale".
Elle est traditionnellement cultivée dans les champs en terrasse du Pérou, Equateur, Bolivie
La quinoa n'est pas une véritable céréale mais y ressemble du point de vue nutritionnel.
La graine elle même est petite, de couleur ivoire en forme de perle.
La quinoa se fait remarquer du point de vue nutritionnel car elle est riche en protéines, et est une bonne source de fer, magnésium, phosphore et potassium.
Le quinoa appartient à la famille des Chénopodiacées, comme les épinards et les betteraves.
voilà moi en tout cas j'adore la quinoa
bisous