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quand je fais ma mousse , je ne rajoute ni sucre , ni beurre et elle est tout de m^me trés bonne
- Je fais fondre 200 de chocolat noir au mcro onde
-je fouette 6 blancs d oeufs
-je rajoute mes 6 jaunes d oeufs au chocolat refroidi
-j incorpore délicatement mes blancs en neige au chocolat et je laisse prendre entre 3 et 4 heures au frigo .