Le règne des édulcorants

Des boissons light aux confitures allégées, on a l'impression que les édulcorants sont partout ! Qui sont ces produits ? Comment les repérer sur les étiquettes ? Y a t il des doses à ne pas dépasser ?Désormais manger allégé en toute connaissance de cause ! 

Petit point…

On retrouve les édulcorants dans de nombreux produits. C'est le cas des allégés, dans lesquels ils ont remplacé le sucre : confitures, compotes, crèmes desserts, yaourts… m

Gateau au yaourt 

ingrédients :

1 Yaourt nature

Farine

Sucre en poudre

3 Oeufs 

Huile d'arachide

Barquettes d'endives à la Crème de Thon 

ingrédients (pour 4) :

16 Grandes feuilles d'Endives

200 g de Thon à l'huile

2 c à c de Crème d'Anchois

100 g de Philadelphia

1 Poivron ro

Bonsoir ,mes repas de la journée *1029 calories .Protides 53gr .Lipides 41 gr .Glucides 110gr !

Calories 1029 kcalProtides 53 g**Lipides 41 g**Glucides 110 g**

Les mystères des étiquettes

Lire les étiquettes… Pas facile ! Surtout avec la quantité d'informations et de mots barbares qu'elles contiennent ! Pourtant, il est essentiel d'y jeter un œil avisé et ce, que l'on consomme des produits allégés ou non. Voici donc quelques règles de basepour percer leurs mystères…
Les 3 grandes règles d'une étiquette

Ce sont trois responsabilités des distributeurs de produits alimentaires. Une étiquette doit obligatoirement :</

Œuf mollet et sa galette de sarrasin

Ingrédients

4 œufs « Parole d’éleveurs »

1 galette de sarrasin

1 échalote ciselée

100 g de beurre

Bonsoir ,mes repas de la journée *1093 *calories .Protides 53gr .Lipides 39 gr .Glucides 134gr !

Calories 1093 kcalProtides 53 g**Lipides 39 g**Glucides 134 g**

Œufs brouillés à la Tomme de Savoie

Entrée

 Temps de préparation   20 min

Ingrédients

200g de Tomme de Savoie gourmande au