Forum minceur › Alimentation équilibrée et nutrition

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posté par KoxinL le 21-09-2007 à 15:38

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Mayonnaise sans gras ?

Bonjour ô amies de la lutte !
Juste pour savoir si l'un ou l'une d'entre vous connaîtrait soit une recette de mayonnaise SANS GRAISSE, soit une marque de mayonnaise SANS GRAISSE vendue en grande surface.
J'adooore la mayo, et ça fait des lustres que j'en mange plus de peur qu'elle reste collée sur mes hanches...ça me manque tout de même.



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posté par lunaclara le 21-09-2007 à 17:40

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salut, moi aussi je fais pareil fromage blanc 0% avec de la moutarde sel + poivre et je me régale sans trop de complexe.

posté par xel95 le 21-09-2007 à 17:34

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de rien :)

posté par KoxinL le 21-09-2007 à 17:31

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Ah, merci Xel95

posté par xel95 le 21-09-2007 à 17:29

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cru :)

posté par KoxinL le 21-09-2007 à 17:26

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Ok, merci copace, j'en prends note.

posté par KoxinL le 21-09-2007 à 17:19

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Merci Xel95 pour la recette, juste une petite question, le jaune d'eouf doit-il être cru ou cuit ?

posté par orea le 21-09-2007 à 17:15

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Tu peux aussi alléger 1 mayo (du commerce ou maison) en y ajoutant du blanc d'oeuf battu

posté par xel95 le 21-09-2007 à 17:13

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moi j ai la rectte de la mayo sans gras donnee par ma diet
.2petits suisses0%
.1jaune d oeuh
.1cac de moutarde
.vinaigre ou jus de citron
.sel poivre epices
melanger dans un bol le jaune d oeuf la moutarde le vinaigre le sel le poivre avec une cuillere en bois .ajouter un petit suisse et bien remuer et emusionne.ajouter le 2eme petit suisse bien emulsionne
voila la recette :)

posté par KoxinL le 21-09-2007 à 17:12

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Merci les filles, vous êtes vraiment choux,
alors, si je comprends bien, tout espoir de voir une mayonnaise commerciale SANS GRAISSES sur ma table est perdu ?
Me rete plus qu'à adopter vos recettes.
Par contre, question conservation, on peut garder ça combien temps ?

posté par orea le 21-09-2007 à 17:05

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Voilà la recette du site:
Ingrédients :
50 g de fromage blanc battu maigre (0 % de matière grasse)
1 jaune d'oeuf extra-frais
1 c. à café de moutarde
Sel, poivre

Préparation :
Dans un saladier, battre ensemble tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une sauce homogène.
Rectifier l'assaisonnement.

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