ET bien moi, je ne suis pas non plus une fan de viande rouge, et si je pouvais m'en passer, je m'en passerais bien volontiers, mais jusqu'ici, je dois dire que je n'ai pas pousser la chose jusque là. Je mange une fois tous les 15 jours environs un tout petit morceau de steack...

Alors maintenant, reste à savoir si on n'aime pas pour le goût, ou par conviction pour la protection animale...

De toute manière, peu importe, on est libre de manger ce qu'on veut, le tout est d'arriver à compenser les apports de la viande par autre chose.

Je ne mange pas de mouton, pas de lapin, (et il y en a dans les menus!!!!), pas de gibier, pas de porc, pas de cheval... Du veau de temps en temps, mais il ne faut pas que je pense à la bête , si non, c'est foutu...

ET comme le disent d'autres ici, les poissons sont aussi des bêtes!!!

Dès lors qu'on refuse la viande pour l'abattage, ce devrait être la même chose pour le poisson et les volailles...

Il ne nous resterait donc que les produit issus de leur élevage, les oeufs, le fromage...

Est-ce suffisant, en comptant les légumes, pour garder un apport en vitamines et protéines afin de ne pas courir des risques de carences qui pourraient s'avérer catastrophiques?

Le poisson c'est aussi un animal mort !!! 
Donc, pas végétarien du tout d'en manger. Voir infos sur les poissons d'élevage. idem pour les crustacés. Je fais de la plongée sous-marine et je vous assure que les poissons et crustacés sont  des êtres vivants qui ont des sentiments aussi (peur, curiosité, et même affection entre eux et envers les hommes ! ) Les esturgeons viennent se faire caresser.

Les oeufs, ils ne sont pas fécondés, donc pas d'animal mort. Par contre, choisissez des oeufs de poule "élévés en plein air" code 0, ou mieux, adoptez quelques poules si vous avez un grand jardin.

Je ne suis pas tout à fait végé, mais je limite ma conso de viande progressivement. J'essaie aussi de ne consommer que de la viande d'animaux qui ont été bien traîtés ! Poulet fermier élevé en plein air plutôt que poulet pas cher sûrement élevé en batterie.

bonjour,c'est pas un problème de ne pas manger de viande de rouge ,on vit très bien sans ,ça fait des années que je n'en mange plus et je vais bien.A la place je mange des oeufs,du poisson,( et du thon en boite,),crevette,crustacées,steak de soja'faut aimer),tofu ,je me sens beaucoup mieux d'ailleur.

tu as raison pour les oeufs fan dada

Dans ton cas (anémie) il est conseillé d'en parler avec un nutritionniste ou un médecin, peut être, alors, car c'est un cas particulier.
Bisous !