Forum minceur › Alimentation équilibrée et nutrition

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posté par acriviere le 29-01-2008 à 13:57

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comment assaisonner les salades??

Beaucoup de salades sont inscrites dans les menus. Je les assaisonne avec une vinaigrette basique (moutarde, huile, vinaigre, sel, poivre) mais est-ce que celle-ci ne casse pas tous les bienfaits de la salade??
Comment assaisonnez-vous vos salades??



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posté par acriviere le 31-01-2008 à 13:31

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Merci pour toutes c es idées et conseils.

posté par AureliePdiet le 30-01-2008 à 14:40

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le seul élément calorique dans une vinaigrette, c'est l'huile.
moutarde on en mets trop peu pour compter, vinaigre, citron, herbes diverses, épices, échalotes, oignons, sel, poivre, tout cela ne compte pas odnc allez-y,faites-vous plaisir et changez de vinaigrette à chaque repas si cela vous fait plaisir.

variez les huiles également et pour le gout et pour les différents acides gras qu'elles nous apportent.
voir un article sur mon blog
https://mag.aujourdhui.com/blogs/default.asp?rno=42891&p=2

posté par sabinediet le 30-01-2008 à 11:51

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Le vinaigre balsamique étant super doux permet de faire une sauce sympa avec peu d'huile

Tu as aussi la possibilité de faire des sauces au yaourt ou fromage blanc.

posté par LEOLYN le 30-01-2008 à 11:49

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il faut mettre moins d huile et la couper avec une cuillere a soupe d eau

posté par argil le 30-01-2008 à 11:48

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bonjour
tu vas sur mon blog et tu trouveras des recettes de sauces allégrées et aussi pour accompagné la viande
bon appétit

posté par SANDRINE51150 le 30-01-2008 à 11:31

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moi person je fais des sauces au fb et j'adore le mets aussi divers herbes aromatiques pour relever le tout

posté par rayon2soleil le 29-01-2008 à 15:13

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Avec de l'huile d'olive aromatisée (jardins d'orante), des echalottes, du vinaigre , te faire une sauce avec du fromage blanc à 0 % et tout et tout ..... Moi perso j'adore la coriandre fraiche alors j'en mets partout !

posté par yolande1 le 29-01-2008 à 15:02

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moi je met 1 cuilleree a soupe de moutarde du vinaigre et j'allonge avec de l'eau des echalottes et du persil

posté par billou le 29-01-2008 à 14:27

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ben moi, normalement, j'met 1cc de vinaigre, 2cc d'huile d'olive, un peu de sel et de poivre et une demie cuilliere de moutarde. et je melange bien.

sinon, juste un peu de sel et de poivre et un filet d'huile d'olive !

posté par mammie le 29-01-2008 à 14:16

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pas du tout,tu peux mettre citron pour des carottes ou vinaigre balsamique etccc

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