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manger équilibré et vous allez maigrir .ollive
bonjour,
je suis une dame de 64 ans ,j'ai démarré mon changement alimentaire,
fin 2008 et comme je ne voulais pas venir sur les forums ,et bien j'ai échoué .
j'ai repris un abonnement en 2009.des personnes ayant de l'expérience m'ont motivé et aidé.
j'ai maigri de 17 kg en 6 mois chez le docteur Cohen sans jamais faire le yoyo.
dés que j'ai compris ,je me suis lancé à faire comme une ou deux amies .
comprendre,aidé,motivé et savoir être très discrète.et cela me procure beaucoup de satisfaction
de voir mon petit monde perdre les kilos.j'ai qu'un conseil à donner pour les dames qui démarrent ,se prendre
qu'une demie heure par jour et faire son blog ,c'est une très bonne thérapie et cela va vous prouvez
dans quelques mois les efforts que vous avez fais .
je suis à votre disposition,vous me prenez comme amie et je ferai mon possible pour vous donner satisfaction
merci de me lire et bonne journée
OLLIVE
Purée pomme-carotte |
  Informations générales
type : plat pour 1 pers.
calories : 100 par personne préparation : 15 min |
Les petits pots pour bébé use votre porte-monnaie??!! Pourquoi se ruiner alors que c'est si simple de préparer une recette de purée maison! La preuve en est avec cette purée pomme-carotte!
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 Ingrédients
150 g de carottes
50 g de pomme 5 g de beurre Jus de citron |
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 Préparation
Eplucher les carottes, les rincer sous l'eau puis les couper en morceaux.
Enlever la peau et le centre de la pomme, citronner la chair. Faire cuire le tout pendant 15 min à la vapeur. Mixer, ajouter le beurre et ajuster l'épaisseur en incorporant un peu de liquide de cuisson ou de lait. Servir tiède. |
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Tomates farcies |
 Informations générales
type : plat pour 2 pers.
calories : 250 par personne préparation : 1 heure |
Retrouvez un grand classique de la cuisine française: les tomates farcies à la viande, un éternel délice pour les papilles. Les tomates sont excellentes pour la santé !
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Ingrédients
4 grosses tomates
220 g de steak haché à moins de 5% de matière grasse 2 oignons moyens 1 gousse d'ail 1 échalote 2 c. à café d'huile d'olive 2 c. à soupe de chapelure Quelques brins de persil hachés Sel, poivre |
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Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Peler et hacher les oignons, l'ail, l'échalote et les faire étuver dans une poêle contenant la matière grasse préalablement chauffée. Ajouter hors du feu le steak, le persil, la chapelure, le sel et le poivre. Laver les tomates et découper un couvercle (à 1 cm du bord de la tomate). Creuser l'intérieur des tomates pour en extraire la chair. Remplir les tomates avec la farce et enfourner. Laisser cuire 45 minutes. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, recouvrir les tomates à l'aide du couvercle préalablement découpé. |
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Tarte tomate et chèvre |
 Informations générales
type : entree pour 8 pers.
calories : 155 par personne préparation : 10 min |
Vos amis débarquent à la dernière minute et il ne vous reste presque rien dans votre frigo ? Improvisez cette recette de tarte tomate et chèvre, ultra rapide et qui plaît à tous les coups.
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Ingrédients
1 pâte brisée
2 à 3 tomates 5 rondelles de fromage de chèvre en bûche Herbes de Provence 1 c. à soupe de moutarde Sel Poivre |
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Préparation
Dérouler la pâte dans un moule à tarte et badigeonner le fond de moutarde.
Rincer les tomates et les couper en rondelles. Les répartir sur la moutarde. Découper environ 5 fines rondelles de chèvre et les disposer sur les tomates. Saler et poivrer légèrement. Parsemer d'herbes de Provence. Mettre au four 35 à 40 minutes à 200°C. Sortir la tarte du four dès qu'elle est bien dorée et servir. |
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merci de vos messages
pour OLLIVE , merci a toi.
aliments déconseillés mais pas interdits ( nuance! ): 
1-produits laitiers:
| lait entier |
| yaourt sucré ou aromatisé |
| yaourt aux fruits |
| yaourt au lait entier |
| fromage blanc à 40% de MG |
| petits suisses à 40% de MG |
| entremets tout prêts du commerce sucré ( tout prêt ou à préparer ) |
| fromages de + 45% de MG |
| crème fraiche non allégée |
2- préparations du commerce:
| panés ( poissons,viandes) |
| frites,chips,gâteaux apéritifs |
| conserves à l'huile |
| charcuteries ( saucissons...) |
| ketchup, mayonnaise, sauces en conserves ou déshydratées) |
| bouillons de viandes |
| plats cuisinés ( cassoulets, raviollis ..) |
3- viandes
| porc, agneau, mouton , oie |
| boeuf gras ( pot-eau -feu, entrecôte, filet) |
4- poissons gras :
| thon, saumon, harengs |
| maquereau,sardine,anguille,flétan |
5-desserts
| pâtisserie, viennoiserie |
| glaces |
| sucreries |
mieux vaut ne pas " supprimer ces aliments" mais les "limiter" dans la consommation. et tout dépend aussi du mode de cuisson. et mieux vaut un "poisson gras" qu'une viande !
pour plus d'efficacité, on va supprimer au début tout type de fritures et charcuterie... avant de pouvoir les réintégrer progressivement avec modération
Ma Methode : l'équilibre alimentaire !
voilà , ça fera 1 an fin mai 2011 que j'aurai commencé...
1 an d'efforts et 30 kilos en moins...
on va donc "bousculer" un peu nos habitudes mais pas trop afin que le corps se pose des questions et réagisse autrement pour continuer tranquillement ma descente de poids.
objectif si j'y arrive, 75 kilos en mai 2013
pet dej:
thé ou café sans sucre ou aspartham ou stevia
60g de pain peu importe lequel pour commencer (on évitera les biscottes qui sont plus caloriques mais pas interdit:quatité autorisé 4 biscottes )
10 g de beurre ou de margarine + un peu de confiture allégé si possible
1 yaourt nature ou au fruit 0% + 1fruit ou jus de fruits 100% pur jus ou compote sans sucre ajouté
déj:
200 à 250g de légumes
100g de viande ou 2 oeufs ou 80 g de jambon blanc( ou bacon)ou 120g de poisson
100g à 150 g de féculents maxi ( riz,pâtes,blé etc...) mais pas de pain ou 60g de féculents + 40g de légumineuses ( soja, lentilles,haricots rouges etc...)
30g de fromage à 45% ou 1 yaourt ou 100 g de fromage blanc à 20%
1 fruit ou 100g de compote non sucrée
un goûter
1 fruit ou une compote sans sucre ajouté
diner:
200 à 250g de légumes ou 1 soupe + 150 à 180g de légumes
100g de viande ou 2 oeufs ou 80 g de jambon blanc( ou bacon)ou 120g de poisson
40 à 60 g de pain ( on évitera les sucres lents: riz,pâtes, blé etc...)
1 yaourt ou 100 g de fromage blanc à 20% ( pas de fromage)
pas de fruits puisqu'on le prend à 16h00
sinon on a droit en plus pour cuisiner:
1cs d'huile+5g de beurre ou margarine ou 1cs de crème fraiche allégée
boire 1,5l / jour entre les repas.
bon on va voir ce que ça donne... pas trop de bouleversements alimentaires , juste un décalage et plus léger le soir
+ s'autoriser 1 journée plaisir! ( resto etc... sans se priver mais sans abuser non plus! )
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Axoa de Veau
calories : 560 par personne
préparation : 30 min
1/2 oignon
2 poivrons (1rouge et 1 vert)
1 piment d'Espelette
1/2 gousse d'ail
Un bouquet garni
Huile d'olive
Sel et poivre
Retirez les queues et les pépins des poivrons et des piments. Taillez-les en lanières grossières.
Pelez et émincez l'oignon ainsi que la gousse d'ail.
Dans une sauteuse, faitzs chauffer l'huile d'olive. Faites dorer les poivrons et les piments.
Dès que les poivrons sont dorés, retirez et remplacez-les par l'oignon et l'ail.
Quand l'oignon commence à devenir transparent, rajoutez les lanières de poivrons et piments.
Laissez revenir quelques minutes.
A part, faites dorer la viande hachée. Quand elle est suffisamment dorée, ajoutez-là à la sauteuse.
Salez, poivrez et jetez au milieu du mélange, le bouquet garni. Couvrez et laissez mijoter 1 heure à feu doux.
Léger et bon, ce plat peut parfaitement s'intégrer à un régime!