Bonjour Ollive, me revoilà sur Aujourdhui.com. j'ai lu tes commentaires, cela me remet le pied à l'étrier. Passe un bon weed-end. à Lundi 5 Août ou je me remets à manger équilibré.@ bientôt

lacauviniére ils passent tes messages merci bises

7) Sans calories
Cette étiquette fait référence à un aliment qui contient moins de 5 calories par portion ou pas plus de 1 calorie par 100 grammes.

Les aliments "allégés en calories" ne devraient pas contenir plus de 40 calories par portion.


8) Riches en fibres
Un aliment est "riche en fibre" si il contient au moins 4 grammes de fibres par portion, ou au moins 6 grammes de fibres par 100 grammes.


9) Grains entiers
Les grains entiers contiennent les trois composantes du grain naturel : le son, le germe et l'endosperme.

Lorsque les grains sont raffinés ou transformés, l'une ou plusieurs de ces parties pourraient être supprimées. 

Les aliments constitués de plus de 50% de grains entiers sont considérés comme de bonnes sources de grains entiers.

Normalement, vous pouvez identifier les aliments complets (très riches en grains entiers) facilement puisque des tâches de grains sont visibles à la surface ou dans les aliments.
 

2) "Sans sucre ajouté" ou "sans sel ajouté"
Même si le sucre ou des composants de sodium n'ont pas été ajoutés dans les aliments ainsi étiquetés, ils peuvent toutefois contenir leur quantité naturelle de sucre ou de sel (et cette quantité peut être importante, regardez bien les informations nutritives sur l'emballage).

Ces mentions relèvent d'une "astuce" marketing des industriels alimentaires pour attirer l'attention du consommateur (l'acheteur potentiel) sur leurs produits. Cette astuce n'est pas de la publicité mensongère puisque les fabricants n'ont réellement pas ajouté, mais peut "tromper" un acheteur potentiel s'il n'est pas vigilant au moment de l'achat (pensant acheter un aliment "sans sucre" tout court).

Quelques exemples sont le miel et le jus de fruits qui ont naturellement une certaine quantité de sucre, mais qui peuvent être étiquetés "sans sucre ajouté".

Par conséquent, regardez bien les mentions de sucre (dans la partie "glucides") ou autres niveaux d'énergie dans l'étiquette d'information nutritive pour plus de détails. Faites attention également aux aliments qui sont "sans sucre ajouté" mais qui pourraient inclure des édulcorants (ex. : l'aspartame), une sorte de faux sucre qui officiellement n'ajoute pas de glucides dans l'aliment.

Nous vous rappelons que 10 grammes de glucides dans une boisson de 100 ml équivalent à 5 morceaux de sucre dans un verre de 25 cl.


3) Sucre modifié
Habituellement, cela signifie que des remplaçants de sucre tels que le sorbitol ou le mannitol sont utilisés.

Il vaut mieux que vous évitiez ces remplaçants de sucre, car ils ont la même énergie que le sucre.


4) Sans matières grasses
Un aliment qui est "sans matières grasses" n'apporte pas plus de 0,5 gramme de graisse par portion. Pour les aliments liquides, cela veut dire moins de 0,15 grammes de matières grasses par 100 ml.

Quant aux aliments "à faible teneur en matières grasses", ceux-ci ne doivent pas contenir plus de 3 grammes de matières grasses par portion.

Attention, certains aliments "sans matières grasses" ou "à faible teneur en matières grasses" pourraient contenir de grandes quantités de sucre à la place, ce sucre se substituant aux matières grasses pour apporter la saveur ou donner de la texture à l'aliment.
 

coucou,bonjour à vous! il me semble bien que mes messages ne passent pas!

je rééssaie...

je vous souhaite une bien belle journée: ici, un petit vent frais me fait du bien!

la fraîcheur entre dans la maison avant de tout refermer, les petits enfants viennent de partir à la plage avec Papi...ilm faut profiter du bon temps au bon moment!

je vous souhaite un bon appétit!

merci à toi Ollive pour cet aricle que je viens dec opier dans mon dossier!

bises de tout coeur,

Francine.