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attention à ce que vous dites!
je suis d'origine marocaine, la methode d'extraction traditionnelle est très longue et identique à ce que l'on a vu dans le reportage.
Les arnaqueurs sont les vendeurs à la sauvette et non pas les cooperatives ou les boutiques qui ont pignons sur rue!
il ne faut pas acheter n'importe où même au Maroc;
en ce qui concerne la cuisine, cette huile à un fort gout de noisette, elle se mange avec du pain et du miel de façon traditionnel avec un verre de thé, on peut egalement la faire cuire dans un tajine avec du poulet de préference.
on peut aussi l'ajouter en filet sur une purée de pois cassés ou de fèves .
c'est délicieux!
j'en ramène lors de mes voyages, son parfum est unique!