Echangeons des idées de menus de fêtes légers et savoureux !!
Les fêtes approchent à grands pas....Il est temps de penser aux menus pour se régaler sans compromettre le régime !
OUI, on peut bien manger à Noël sans prendre de poids ! Je vous propose d'échanger nos idées de menus et nos MEILLEURES RECETTES !
En entrée, choisissez le plateau de fruits de mer (crabe, huîtres, crevettes, langoustines....) et remplacez la mayonnaise par du citron ou par de la sauce au yaourt et aux fines herbes !!
Le saumon fumé est également une bonne alternative (riche en BONNES graisses !!!)
En plat, les volailles seront les bienvenues (dinde, chapon...) ou le gibier (pavé d'autruche, de biche...) accompagnés de petits fagots de haricots verts ou de poêlée de champignons...
Si vous préférez le poisson, misez sur un saumon, une dorade...
Si vous avez mangé du foie gras en entrée, zappez le fromage !!
En dessert, préférez les bûches glacées aux bûches traditionnelles !
Et faites vous plaisir avec 1 ou 2 chocolats
Quant à l'alcool, je vous conseille de prendre un verre de bon vin à l'apéro ou du champagne brut ! N'oubliez pas que les calories des boissons viennent s'ajouter aux calories du repas !!
Maintenant, à vous ! Partageons nos idées et nos recettes !!
Enfin voici mes menus définitifs!!
Vendredi 24, Réveillon chez la belle famille
J'apporte uniquement l'entrée
Terrine bicolore aux 2 poissons parfumée à la feuille de nori
Salade de mesclun
Pour la suite du repas, c'est la surprise... mais j'ai entendu parlé de chapon
Samedi 25, Noël en amoureux à la maison
Là, je sors le grand jeu!!
Petits makis saumon et combava accompagnés d'une salade de roquette
Peut être des huîtres....
Rôti de biche en croûte aux noix et sa purée de patate douce
Carpaccio de mangue et glace à la noix de coco maison