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Lait de soja
Coucou tt le monde!!!
En tant que bonne normande, je ne connais que le bon lait de vache!!! Est-il vrai que le lait de soja (et yaourts par ex) sont meilleurs pour la santé? Quels sont ses bienfaits? Quelles différences? Mais surtout quel goût?
Merci bcp!!!
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Et pourtant, Zabou, des études médicales montrent que les femmes japonaises et chinoises font moins de cancers du sein que les européennes parce qu'elles mangent du soja régulièrement. En fait, le soja contient des molécules "eostrogen-like", c'est à dire ressemblant aux oestrogènes naturels (qu'on accuse d'être responsables d'un certain nombre de cancers du sein) . En "occupant la place des oestrogénes naturels, les "phytooestrogènes" diminueraient la sécrétion des oestrogènes naturels tout en étant non cancérigènes. C'est en tout cas la théorie qui était développée à un symposium sur le cancer du sein à Bruxelles il y a quelques années.