Forum minceur › Alimentation équilibrée et nutrition

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posté par bellassiel le 18-01-2008 à 15:46

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Manger des légumes ...

oui mais lesquels ? Il faut bien que je l'avoue à part les haricots verts et la salade, je sais pas quoi faire d'autre. Si une variante, les brocolis ou les tomates mais sincèrement je ne suis pas fine cuisinière et j'ai pas d'idées.
Si vous pouviez m'aider.
Merci à tous.



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posté par marion1705 le 22-01-2008 à 11:21

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des endives au jambon et à la béchamel; des cote de bettes en gratin; des poivrons avec de la dinde et du curry, des carottes avec des oignons, du chou avec de la viande haché et du gruyère, du gratin de courgette, des aubergines farcies, des artichauds...... y'a quand même de quoi faire

posté par oriannetrezeguet le 22-01-2008 à 11:08

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40g crus c'est environ comme 30g de riz ou pates soit 100g cuits à 120 pour les légumes secs

posté par billou le 22-01-2008 à 11:06

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surtout que j'les prepare sans ajout de graisse ...
m'enfin, pas plus de 40g cuit ou cru ?

posté par oriannetrezeguet le 22-01-2008 à 11:03

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et tu as raison c'est très bon pour garder la forme et éviter les fringales!

posté par billou le 22-01-2008 à 10:57

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ok, merci orianne !! ;o)
dommage, j'adore les lentilles ... :-(

posté par oriannetrezeguet le 22-01-2008 à 10:54

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alors billou les légumes secs font partis de la famille des féculents et pain donc à consommer en équivalences, j'ai un article sur ca :
http://blog.aujourdhui.com/oriannedieteticienne/112740/le-deuxieme-groupe-le-pain-les-cereales-les-pdt-et-legumes-secs.html

posté par billou le 22-01-2008 à 10:42

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quelle est la difference nutritionnelle entre des legumes frais et des legumes secs ?
j'adore les lentilles, et j'me demande si c'est aussi bon que des legumes frais ou congeles ...

posté par billou le 22-01-2008 à 10:36

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heuuu ... les pommes de terre ne sont pas des legumes lilith !!!
perso, j'compte pas les cuilleres a soupe de creme fraiche pr mes epinards ... c'est de la creme fraiche allegee, si c'est pas tous les jours, ca va !!!

posté par oriannetrezeguet le 22-01-2008 à 10:23

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en cru : endives, choux vert, rouges émincés, tomates, carottes rapées, betteraves, champignons...

cuit : poireaux, haricots verts, fenouil, endives, choux, carottes, navets, potiron et potimarron, brocolis....

tu as les surgelés pour dépanner et les conserves, sur ce site tu as beaucoup de recettes de légumes, jettes y un oeil.

posté par amouch le 22-01-2008 à 10:16

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peut on les manger en soupe les légumes ont il la meme valeur nutritive

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