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Puis-je manger des fruits secs en phase I et II ? |
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À quel moment de la journée sont-ils conseillés ? Seules les figues, abricots et pruneaux secs ont un Index Glycémique bas, au contraire, les dattes et les raisins secs sont à éviter. Les fruits secs peuvent être mangés au petit-déjeuner avec des céréales ou encore en fin de repas. Ils sont particulièrement indiqués avant, pendant et après l’effort musculaire lors d’une activité sportive. Consommés avec des amandes ils peuvent aussi constituer un mini repas très énergétique, dont l’IG reste très bas. |
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