Forum cuisine › Cuisines régionales

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posté par philippemonteiro le 16-09-2009 à 05:45

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Selon vous, la meilleure recette de la cuisine française ?

Quelle est pour vous la meilleure recette de la cuisine française ?

Je veux dire parmi les grands plats classiques que nous avons tous goûté au moins une fois dans notre vie : boeuf bourguignon, fondue savoyarde, quenelles à la lyonnaise, ficelles picardes, etc... ?



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posté par delphinetika le 04-11-2009 à 22:09

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Pour moi ce sera....La daube Provençale!!!

posté par Guille11 le 04-11-2009 à 10:10

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mamansylvie le 20-09-2009 à 11:51

la tartiflette, la fondue savoyarde et la raclette y étaient et tant mieux parceque j'adore ça!

mais il manquait les moules marinières! et en plus c'est bon pour la santé!

vous pouvez faire un effort pour mettre la tarte au maroilles?

sinon tous mes favoris y étaient dont le canard à l'orange, les magrets de canard, le coq au vin et le pot au feu

Suis bien d'accord, tous les bons plats de nos Savoie à base de fromages.
(Pleins d'idées que je pioche sur le site http://provencia.fr/index.php?ou=services&sc=cuisine_recettes_resultat )

posté par Isab71 le 03-10-2009 à 09:20

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Des bonnes tomates farcies !!!!!

Sinon tout ce qui est mauvais pour la ligne ! : à base de fromage (fondue savoyarde...), les gratins, les plats en sauce .. J'adore aussi les truites aux amandes !

En dessert : les charlottes ! (mais j'aime tout bien sûr ..)

 

posté par andriana le 01-10-2009 à 17:31

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En ce qui me concerne, allergique aux produits laitier depuis quelques années, j'ai dû m'inventer des recettes avec des produits à base de soja. Certes il y aaussi d'autres lait tel que le lait d'avoine... Mais j'avoue qu'une salade folle avec du foie gras je n'ai rien contre, ou encore tout simplement une salade d'andives avec du vinaigre de figues et des cerneaux de noix c'est de saison et nullement déconseillé pour la ligne;

posté par willaumina le 01-10-2009 à 17:17

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un bon pot au feu!!!

posté par nolife le 01-10-2009 à 13:40

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la carbonnade flammande!

La tarte au maroille et aux endives!

Les endives aux gratin!

Le gratin de choux fleur ^^

Les pommes de terre sarladaise hum miamiam ^^

et en dessert: le framboisier ^^

posté par mimi2285 le 01-10-2009 à 12:55

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 le bourguinon

posté par pascale22360 le 01-10-2009 à 07:15

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Bonjour,

Moi, je suis entourée de cuisinier, alors difficile de choisir, mais j'ai un petit faible pour la blanquette de veau aux asperges, et pour la cotriade car dans notre région( la bretagne) nous sommes gatés pour les poissons et fruits de mer. La coquille saint jacques, juste cuite à la cheminée, c'est pas mal non plus

Bon courage a toute, car pour le régime, ces plats là, c'est pas terrible

posté par coudine le 01-10-2009 à 06:03

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 Le bourguignon, mais toutes les recettes de nos grands-mères, il y en a beaucoup, je ne peux pas choisir, c'est bon

Bonne journée

posté par maka le 28-09-2009 à 09:13

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bonjour

après avoir fait le jeu et consulté la liste finale , pour moi il manque les moules marinières et la choucroute

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